Kacang Hitam Pot Instan

Memasak kacang hitam kering lebih mudah dari sebelumnya berkat Pot Instan. Resep kacang hitam pot instan tanpa rendam ini ternyata sempurna setiap saat.

Kami memiliki banyak resep pot instan di sini (dan diterbitkan buku masak !) tapi salah satu yang paling populer, minggu demi minggu, adalah kami Kacang pinto resep. Resep kacang hitam yang dibuat dalam Pot Instan ini sangat mirip, dan juga bagus sebagai isian burrito atau sisi Meksiko.

Memasak kacang kering itu sehat, hemat, dan sempurna untuk digunakan staples dapur . Di Zona Biru daerah, ditemukan bahwa orang dengan umur panjang terbesar makan secangkir penuh kacang setiap hari. Selanjutnya, kacang yang lebih gelap telah ditemukan memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi.

Kacang hitam yang dibuat dalam Pot Instan ini jauh lebih beraroma daripada yang ada di kaleng dan sangat mudah dibuat dengan metode sederhana tanpa rendam ini. Inilah semua yang perlu Anda ketahui.

Memasak Kacang Hitam Kering

Kacang hitam kering dan kacang-kacangan pada umumnya, murah dan merupakan sumber yang bagus nabati protein. Mereka bisa sedikit membingungkan untuk dimasak pada awalnya, karena mereka membutuhkan waktu lama untuk dimasak, kecuali direndam semalaman.

Kacang hitam tidak perlu direndam, meskipun akan mempersingkat waktu memasak, dan beberapa orang merasa kacang hitam lebih mudah dicerna. Saya tidak pernah merendam kacang saat memasak dalam Panci Instan kecuali jika dimasak dalam sup (bahan lainnya akan terlalu matang), atau saya benar-benar ingin kacang tetap bentuknya.

Kacang kering perlu dibilas sebelum digunakan, seperti kacang-kacangan dan pulsa lain yang mungkin memiliki serpihan kecil lainnya.

Apa yang Anda Butuhkan untuk Kacang Hitam Pot Instan

Kacang hitam kering dapat dimasak hanya dalam air, menggunakan waktu dan rasio cairan yang sama. Resep ini membuat kumpulan kacang hitam yang lebih beraroma dan terinspirasi dari Meksiko yang lezat sebagai isian taco atau burrito. Rasanya ringan, jadi jika Anda suka pedas, tambahkan sedikit cabai rawit atau cabai chipotle dalam saus adobo.

Cara Memasak Kacang Hitam dalam Panci Instan

Selalu lakukan pelepasan alami saat memasak kacang dalam panci instan.

1 cangkir kacang hitam kering akan menghasilkan sekitar 2 1/2 cangkir kacang matang. Air yang dibutuhkan tidak sebanyak yang Anda perlukan untuk memasak kacang di atas kompor, karena penguapannya sangat sedikit. Pastikan kacang terendam air dan Anda siap melakukannya.

• basah kuyup kacang hitam masak dalam 4-6 menit pada tekanan tinggi.
• Kering kacang hitam masak dalam 24-28 menit dengan tekanan tinggi.

Menggunakan Kacang Hitam

• Sebagai lauk
• Sebuah arepa isi
• Dalam yang terbaik cabai vegan
• Untuk taco isi
• Burrito dan membungkus
• Mangkuk Burrito
• sup
• Tamale
• burger kacang hitam

Menyimpan Kacang yang Dimasak

Resep ini menghasilkan kacang dalam jumlah yang cukup banyak. Kabar baiknya adalah mereka mudah disimpan. Biarkan kacang mendingin hingga suhu kamar, lalu dinginkan atau bekukan.

• Mendinginkan dalam wadah penyimpanan makanan kedap udara selama 3-4 hari.
• Membekukan dalam kantong pembeku atau wadah penyimpanan makanan yang aman untuk pembeku. Tas dapat diletakkan rata dan tidak memakan banyak ruang, meskipun saya biasanya menggunakan stoples pengalengan. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang untuk ekspansi. Bekukan hingga 3 bulan dan cairkan semalaman di lemari es.

Lebih Banyak Resep yang Akan Anda Nikmati

• Sup Lentil Pot Instan
• Hummus dibuat dengan buncis kering
• Kacang Hitam Mediterania dengan Sayuran
• Mangkuk Burrito Chipotle Pot Instan
• Cabai Vegetarian Pot Instan

Bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang kuning kecil, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan jinten
• 1 sendok teh garam
• 16 ons. kacang hitam kering, dibilas dan dipetik
• 4 gelas air
• cabai potong dadu

instruksi

1. Pilih tumis. Tambahkan minyak zaitun dan tumis bawang bombay hingga layu, sekitar 3-5 menit. Pilih batal. Tambahkan bawang putih, jinten, dan garam dan tumis satu menit lebih lama, berhati-hatilah agar bawang putih tidak gosong.
2. Tambahkan air, kacang, dan cabai dan aduk hingga rata.
3. Kunci tutupnya, dengan penyegelan katup, dan pilih pressure cook (tinggi) selama 24 menit. Panci akan memakan waktu sekitar 12 menit untuk mencapai tekanan sebelum hitungan mundur dimulai. Biarkan tekanan keluar secara alami (sekitar 15 menit). Jika Anda sedang terburu-buru, Anda dapat melakukan pelepasan manual setelah 10 menit alami.
4. Lepaskan tutupnya dengan hati-hati. Periksa untuk memastikan kacang empuk. Jika belum, pilih tumis, dan masak hingga matang.
5. Tambahkan lebih banyak garam dan merica sesuai selera. Nikmati sebagai lauk atau sebagai isian burrito dan taco.

Catatan

Untuk membuat kacang hitam pedas, tambahkan cabai rawit secukupnya, atau untuk rasa pedas-asap tambahkan 1 chipotle cincang dalam saus adobo, ditambah lebih banyak saus secukupnya (perlahan!).

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.