Bungkus Falafel Mudah

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 
Langsung ke Resep

Cari tahu cara membuat bungkus falafel yang cepat dan mudah dengan buncis kalengan, sayuran, roti pipih, dan saus tahini buatan sendiri untuk makan siang atau makan malam paling lezat.





Saya tidak lagi mengidam makanan (untungnya saya menghentikan kecanduan gula bertahun-tahun yang lalu), tetapi sesekali saya membutuhkan bungkus falafel. Setiap kali kami berkendara ke utara, saya harus berhenti di gemuk di San Luis Obispo untuk bungkus falafel. Mereka membuat falafel dari buncis kering, dan menggoreng roti, tentu saja. Tapi mereka sangat puas dengan saus tahini, sayuran segar, dan falafel yang renyah.



film seumur hidup yang bagus 2021

Saya telah membagikan cara membuat falafel dengan buncis kering (cara membuatnya yang sebenarnya) di ini pos. Meskipun saya suka menggunakan buncis kering, banyak dari Anda mengatakan bahwa Anda ingin bisa membuat falafel pada menit terakhir. Dan saya sangat setuju! Saya biasanya terlalu sibuk dan lelah di penghujung hari untuk merendam kacang saya untuk hari berikutnya. Jadi saya telah mengerjakan resep falafel cepat dan mudah yang dibuat dengan buncis kalengan.



Cara favorit saya untuk makan falafel adalah dalam bungkus roti pipih dengan banyak sayuran segar, tomat, bawang merah, dan krim saus tahini . Jika Anda menyukai bungkus, lihatlah 4 Resep Bungkus Tortilla selanjutnya . Ini juga sedikit mirip dengan saya Vegetarian Gyros . Saya suka bungkus falafel ini untuk makan siang setelah latihan pagi saya, tetapi juga suka menyajikannya untuk makan malam hari kerja yang mudah. Cara paling ramah keluarga untuk menyajikannya adalah dengan mengatur semua fixin di piring besar dan membiarkan semua orang membuat bungkus falafel mereka sendiri.

Cara Membuat Falafel Cepat & Mudah dengan Buncis Kaleng

Seperti yang saya sebutkan, menggunakan buncis kalengan bukanlah cara 'asli' untuk membuat falafel. Anda dapat menemukan resep saya menggunakan buncis kering di sini . Namun, menggunakan buncis kalengan memang berhasil, dengan beberapa penyesuaian. Ada campuran falafel yang dapat Anda temukan di banyak toko kelontong, seperti Trader Joe's, tetapi membuatnya dengan rempah segar jauh lebih enak.



mikrofon ajaib hanya untuk saat ini

Kiat Cepat:

  • Pastikan buncis dan peterseli Anda kering untuk menghindari falafel yang terlalu basah.
  • Potong bawang merah, bawang putih, dan peterseli dalam food processor terlebih dahulu, lalu tambahkan buncis agar tidak terlalu hancur secara tidak sengaja.
  • Tepung buncis bekerja dengan baik sebagai pengikat. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan tepung serbaguna.

Setelah bawang merah, bawang putih, dan peterseli dicincang, masukkan bahan-bahan lainnya dan tumbuk sampai kental. Hambatan terbesar dengan menggunakan buncis kalengan adalah menghindari falafel yang terlalu basah dan lembek di dalamnya. Untuk menghindarinya, diperlukan bahan kering. Anda bisa menggunakan tepung serbaguna atau tepung panir. Tambahan favorit saya adalah tepung buncis, yang bekerja sangat baik untuk mengikat bahan falafel ini dan menjaganya tetap kuat.

Cara Memasak Falafel

Saya tidak menggoreng falafel saya. Itu hanya akan lebih banyak minyak daripada yang ingin saya tambahkan ke dalam makanan saya. Bahan-bahan dalam falafel mudah ini sangat sehat. Saya ingin memasaknya sebersih mungkin. Hanya dengan satu sendok makan minyak zaitun atau minyak alpukat dapat membuat pinggirannya menjadi renyah. Bahkan lapisan semprotan memasak pada wajan anti lengket seperti keramik dari Green Pan ini berfungsi. Masak falafel selama 4-5 menit per sisi sampai enak dan renyah.

Saus untuk Falafel Wraps

saus tahini adalah pilihan saya untuk bungkus falafel. Ini menambahkan jumlah rasa dan krim yang sempurna. Saya pertama kali menemukan tahini sebagai bahan dalam saus salad Lemon Tahini favorit saya dari Natural Cafe. Saya punya resep peniru di sini untuk dressingnya. Sementara rasa tahini sendiri cukup kuat, itu membuat saus dan saus yang sangat lembut. Apa itu tahini'>

Merakit Falafel Wraps

  • Panaskan sepotong roti pipih atau lavash Timur Tengah (Trader Joe terlihat di sini).
  • Taburi dengan selada, irisan tomat, irisan bawang merah, alpukat dan/atau mentimun.
  • Letakkan falafel hangat di atas sayuran.
  • Gerimis dengan murah hati dengan saus tahini .

Lebih Banyak Resep untuk Buncis Kalengan

Lanjutkan ke Konten

Bahan

Untuk Falafel

  • bawang kuning/putih
  • 3 siung bawang putih
  • cangkir peterseli
  • 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan keringkan
  • 1 sendok teh jus lemon
  • 1 sendok teh garam
  • sejumput lada hitam atau cabai rawit
  • 1 sendok teh baking powder
  • 2 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 sendok makan tepung buncis
  • 3 sendok makan remah roti (GF jika perlu)
  • 2 sendok makan minyak zaitun atau alpukat

Untuk Bungkusnya

  • 1 bungkus roti pipih Timur Tengah (GF jika diperlukan)
  • 3 ons. campuran sayuran
  • 1 buah tomat besar, iris
  • 1/2 bawang merah, iris tipis
  • 1 batch Saus Tahini

instruksi

  1. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, dan peterseli dan tambahkan ke mangkuk food processor. Pulsa untuk dipotong.
  2. Tambahkan buncis, jus lemon, garam, merica, baking powder, jinten, ketumbar, tepung buncis, dan remah roti. Pulsa hingga adonan menyatu saat ditekan tetapi masih menggumpal. Jangan over blend.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Bentuk roti falafel dan goreng sampai keemasan dan renyah, sekitar 5 menit per sisi.
  4. Untuk merakit bungkus falafel, hangatkan roti pipih, lalu taburi dengan sayuran hijau, tomat, bawang, dan falafel. Gerimis dengan murah hati dengan saus tahini.

Catatan

Nutrisi untuk resep ini dihitung hanya untuk falafel, dan tidak termasuk roti pipih, saus tahini, dll. karena bahan-bahan tersebut dapat bervariasi.

yellowstone kayce dan monica
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 4 Ukuran Porsi: 1/4 resep
Jumlah Per Porsi: Kalori: 183 Lemak total: 7g Lemak jenuh: 1g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 5g Kolesterol: 0mg Sodium: 885mg Karbohidrat: 25g Serat: 6g Gula: 4g protein: 7g

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.