Sup jahe Wortel

Resep sup wortel jahe yang mudah diresapi dengan kunyit dan dibuat ekstra lembut dengan santan. Buat sup wortel krim ini di atas kompor atau di Panci Instan.

Liburan selalu sangat menyenangkan, tetapi saya selalu senang ketika mereka berakhir dan kami dapat membersihkan diri dan memulai dari awal. Seperti yang terjadi sepanjang tahun ini, saya terserang flu putri saya dan tidak ingin banyak memasak atau makan. Satu-satunya hal yang saya ingin makan sepanjang minggu adalah sup jahe wortel krim ini. Mari kita berharap saya tidak benar-benar berubah menjadi oranye.

Saya memasukkan beberapa wortel, jahe, kunyit, kaldu sayuran, dan santan ke dalam Panci Instan dan terkejut dengan betapa lezatnya sup wortel jahe yang dihasilkan. Ini sedikit seperti kari saya Sup Labu Labu Butternut , tetapi dengan rasa yang sama sekali berbeda yang bekerja sepanjang tahun. Jahe adalah salah satu makanan pilihan saya ketika saya pilek dan kunyit dianggap sebagai anti-inflamasi alami, jadi sup wortel yang nyaman ini adalah yang saya butuhkan. Saya harap Anda menikmati sup jahe wortel ini juga, dan ini membantu Anda dengan penyembuhan apa pun yang mungkin Anda perlukan dalam hidup Anda. Yuk simak cara membuatnya!

Bahan Sup Wortel Jahe

Saya suka kesederhanaan resep ini. Hanya beberapa bahan dan sedikit pekerjaan yang terlibat, yang membuatnya sempurna untuk saat Anda merasa tidak nyaman atau membutuhkan sedikit perawatan diri. Kunyit adalah tambahan alami untuk sup jahe wortel ini karena warna oranye cerahnya menyatu. Jika Anda ingin lebih banyak cara menggunakan bumbu ini, lihat saya Golden Latte (tanpa kopi), Latte Rempah Emas Labu (dengan espresso), Jus Jeruk Kunyit , Smoothie Kunyit Tropis , dan Sup Lentil Lemon .

cara menonton pertandingan sepak bola gratis

Cara Membuat Sup Wortel Jahe

Kupas wortel dan jahe. Potong wortel menjadi potongan kira-kira 1 inci. Cincang jahe atau parut dengan microplane.

siaran langsung permainan teluk hijau

Sementara saya biasanya memulai sup saya dengan menumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak zaitun extra virgin, kali ini saya hanya menambahkan semuanya ke dalam panci dan membawanya ke mendidih (atau dimasak secara manual di Pot Instan).

Biarkan bahan sup wortel mendidih di atas kompor, sebagian besar tertutup, dan tambahkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan. Dalam Pot Instan, ada sedikit atau tidak ada penguapan, jadi lebih sedikit kaldu yang dibutuhkan.

Wortel akan empuk setelah 10-15 menit direbus. Angkat panci dari api.

Pindahkan campuran wortel dengan hati-hati ke blender untuk dihaluskan. Saya suka menggunakan Vitamix saya untuk mencampur sup. Saya juga menyukainya untuk saya Sup Brokoli Vegan dengan Krim Jambu Mete dan Sup Tomat Segar . Pada gambar di atas, kaldu yang dibutuhkan lebih banyak karena begitu banyak yang menguap selama perebusan.

Pastikan untuk terus memblender selama beberapa menit agar jahe benar-benar halus. Tambahkan lebih banyak kaldu sayuran untuk mengencerkan sesuai kebutuhan. Saya membutuhkan setidaknya satu atau dua cangkir lagi saat memasak di atas kompor, tetapi tidak lagi saat memasak di Panci Instan. Bumbui dengan garam dan merica. Jika Anda ingin rasa jahe yang lebih terasa, parut beberapa jahe segar tepat di atas mangkuk Anda.

Cara Menyajikan Sup Wortel Jahe

Saya suka menyajikan sup jahe wortel saya panas dan hiasi dengan beberapa sayuran hijau dan lebih banyak santan. Beberapa krim kacang mete atau yogurt tawar juga akan enak di atasnya. Sup jahe wortel bekerja dengan baik sebagai pelengkap dengan keju panggang atau panini, atau sebagai hidangan utama dengan buncis panggang renyah di atasnya.

Resep Sup Favorit Lainnya

• Sup Lentil Pot Instan
• sup jamur lentil
• Sup Daun Bawang Pot Kentang Instan
• Pot Minestrone Instan
• Minestrone Pemasak Lambat
• Sup Lentil Labu Kari
• Sup Pea Split Cooker Lambat

Bahan

• 1 1/2 paun wortel, dikupas dan dipotong menjadi potongan 1 inci
• 1 1/2 sendok makan jahe parut
• 1 sendok makan kunyit bubuk
• 1 kaleng santan encer
• 2-4 cangkir kaldu sayuran
• 1/4 sendok teh garam laut
• 1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling

instruksi

1. Dalam panci besar atau panci presto, masukkan wortel, jahe, kunyit, santan, 2 cangkir kaldu sayur, garam dan merica.
2. Untuk Pot Instan, tutup dan atur katup ke penyegelan. Masak dengan mode manual selama 5 menit, lalu lepaskan tekanan dengan hati-hati dan lepaskan tutupnya.
3. Untuk kompor, didihkan panci, lalu tutup. Didihkan dengan api kecil selama 15 menit, atau sampai wortel sangat empuk. Tambahkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan. Hapus dari panas.
4. Biarkan campuran mendingin agar tidak mendidih, lalu pindahkan ke blender dengan hati-hati. Jika blender Anda kecil, lakukan secara bertahap agar tidak meluap saat memblender. Tempatkan tutup blender dengan bagian tengahnya dilepas agar sup tidak meledak. Tutup dengan handuk dan aduk dengan kecepatan rendah sampai sup menjadi bubur. Tambahkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan untuk mengencerkan. Tambahkan lebih banyak garam, merica, dan jahe parut secukupnya.
5. Tuang langsung dari blender ke dalam mangkuk atau masukkan kembali ke dalam panci di atas kompor agar tetap hangat. Hiasi dengan sayuran hijau dan lebih banyak santan atau yogurt tawar jika diinginkan.

Informasi nutrisi: