Sup Lentil Vegan

Sup lentil vegan yang lembut, hangat, dan mudah dengan jamur pasti akan menghangatkan dan menyehatkan di hari yang dingin.

Apakah Anda menertawakan saya karena memposting resep lentil lainnya'>Sup Lentil Lemon, Sup Lentil Meksiko , Sup Lentil Tuscan , dan Sup Lentil Pot Instan ! Lalu ada yang pernah populer Roti Lentil Vegan dan bahkan Bakso Lentil . Dan kita tidak bisa melupakan salah satu salad favorit saya – Salad Lentil Mediterania .

Sup miju-miju vegan yang mudah ini berbeda, dan saya harus berbagi! Yummy Hubby mengatakan itu mungkin sup miju-miju favoritnya. Sementara banyak sup miju-miju saya sebelumnya berbahan dasar tomat, rasa sup miju-miju ini kaya dan lembut dengan sedikit umami dari jamur dan tamari. Lihat kami 20+ Sup Vegan Terbaik Disini!

Ide sup miju-miju vegan ini muncul saat membaca Instagram. Salah satu blogger/YouTuber nabati favorit saya, Nikmat Ella , telah memposting sup indah yang diisi dengan jamur, lentil kalengan, dan kacang polong hitam. Penggunaan santan untuk kaldu mengingatkan saya pada resep Dapur Yummy Mummy populer lainnya: Sup Tuscan .

Cara Memasak Lentil

Untuk resep ini kami menggunakan lentil hijau atau coklat. Lentil ini mempertahankan bentuknya, tidak seperti lentil merah yang menjadi jauh lebih lembut dan hancur berantakan. Saya menggunakan lentil merah dalam hal ini Kacang Lentil Merah dan ini Sup Lentil Labu Kari .

tanggal batu kuning musim 4

Penting untuk mengambil lentil Anda untuk mencari batu kecil dan membilasnya dengan baik. Untuk salad lentil, saya memasak lentil dalam air di atas kompor sampai empuk. Saat membuat sup, saya memasak lentil tepat di panci dengan bahan lainnya. Lentil membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk dimasak (kecuali jika Anda memasak dengan tekanan).

Ketika saya kekurangan waktu untuk makan malam, saya akan menggunakan lentil kukus kemasan vakum dari Trader Joe's atau lentil kalengan dari Whole Foods. Itu sudah matang dan bisa dipanaskan kembali dengan cepat. Jika Anda ingin membuat sup lentil vegan ini lebih cepat, jangan ragu untuk mengurangi kaldu sekitar 2 cangkir dan gunakan lentil pra-masak/kalengan. Pelajari semua tentang lentil di sini .

Cara Membuat Sup Lentil

Seperti kebanyakan sup, saya mulai dengan menumis bawang bombay, bawang putih, wortel, dan seledri. Kali ini saya menambahkan banyak irisan jamur. Omong-omong, jamur sangat bagus untuk Anda. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang manfaat promosi kesehatan mereka di Dr. Fuhrman . Setelah sayuran melunak, tambahkan kaldu dan bumbu dan biarkan mendidih sampai lentil empuk.

Sup Lentil Vegan dalam Pot Instan

Apakah Anda seorang 'pothead' juga'>

Sup Lentil Jamur Vegan Krim

Begitu lentilnya empuk, keajaiban benar-benar terjadi. Saya telah membuat sup ini dengan setengah hingga keseluruhan 13,5 ons. kaleng santan. Saya suka yang dari Trader Joe's. Ini organik, harga bagus, dan rasanya enak. Jika Anda ingin mencicipi kelapa, mulailah dengan setengah kaleng. Saya hampir tidak bisa mendeteksi kelapa saat menggunakan seluruh kaleng.

Untuk menambah rasa lezat pada sup lentil vegan ini, dan ini tip yang saya dapatkan dari Instagram Ella, tambahkan tamari dan cuka sari apel. Ini mungkin tampak seperti kombinasi yang aneh pada awalnya, tapi ini enak. Anda juga bisa menggunakan amino cair.

Tip persiapan: Anda bisa membuat sup ini lebih awal dan memanaskannya kembali. Namun, jangan layu dalam bayam sampai sesaat sebelum disajikan.

Menyajikan Sup Lentil Anda

Sup miju-miju yang lembut ini membuat makan malam vegan yang lezat dan lezat yang seimbang dengan protein, karbohidrat, lemak alami, dan banyak serat. Saya suka membuat sup dengan tumpukan rempah segar, dan menyajikannya dengan sepotong roti kering atau kerupuk dan keju berbahan dasar kacang mete seperti ini dari garis pohon .

Bahan

• 1 sendok teh minyak zaitun atau alpukat
• 1 bawang kuning, cincang
• 2 wortel, potong dadu atau iris menjadi koin
• 2 batang seledri, potong dadu atau iris
• 3 siung bawang putih, cincang
• 10-14 ons. irisan jamur crimini
• 32 ons. kaldu sayuran
• 1,5 cangkir lentil hijau kering, dipetik dan dibilas
• 1 daun salam
• 5 tangkai thyme segar
• 1 (13-oz.) kaleng santan
• 1/4 cangkir tamari
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 5 ons. bayam muda
• peterseli segar, cincang untuk hiasan
• garam dan merica, secukupnya

instruksi

1. Dalam panci besar di atas api sedang, tumis bawang bombay, wortel, dan seledri hingga mulai melunak. Tambahkan bawang putih dan jamur dan terus tumis sampai jamur melunak.
2. Tambahkan kaldu sayuran, lentil, dan rempah-rempah. Didihkan, tutup sebagian. Rebus sampai lentil empuk, sekitar 30-40 menit. Keluarkan daun salam dan batang thyme dengan hati-hati dengan penjepit. Matikan api dan masukkan santan, tamari, cuka, dan bayam. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
3. Sajikan dalam mangkuk dan hiasi dengan peterseli segar.

Catatan

youtube tv vs netflix

Petunjuk Panci Instan: Ikuti resepnya, tetapi alih-alih mendidih di atas kompor, kuncilah tutup Panci Instan untuk menyegel dan masak secara manual selama 6 menit. Biarkan panci secara alami mengurangi tekanan selama 10 menit, lalu lepaskan sisa tekanan. Aduk santan melalui bayam setelah dimasak.

Informasi nutrisi adalah perkiraan dan dihitung oleh situs pihak ketiga. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali.

Informasi nutrisi: