Sushi Vegan Buatan Sendiri

Membuat sushi vegan yang sarat dengan sayuran itu menyenangkan dan lezat! Keluarga saya telah membuat sushi vegan selama bertahun-tahun (postingan ini dari tahun 2013) dan masih menjadi favorit.

Minggu lalu para gadis dan saya mengunjungi pasar lokal Jepang kami, Nikka . Kami telah merencanakan untuk membuat sushi untuk makan malam, tetapi saya benar-benar tidak tahu apa yang saya lakukan. Kami bertiga senang melihat-lihat toko, melihat-lihat aneka kerupuk, Pocky dan kue koala, nasi, persediaan kotak bento… Saya bisa terus dan terus.

Akhirnya, setelah melemparkan beberapa barang 'perlu' seperti sumpit anak-anak ke dalam keranjang kami, kami kembali ke jalur dan mendapatkan apa yang kami inginkan: nasi sushi, nori, dan cuka beras. Kami sangat senang membuat sushi di rumah, dan resep sushi yang mudah sangat cocok untuk hari-hari musim panas ketika Anda tidak ingin menyalakan oven, dan mendambakan bahan-bahan segar yang sehat.

Cara Membuat Sushi

Ada tiga komponen penting dari sushi buatan sendiri:

• nori . Lembaran rumput laut kering dapat ditemukan di banyak toko grosir di bagian Asia, atau di pasar Asia.
• nasi sushi . Lengket dan berbumbu, resep nasi sushi ini akan membuat gulungan yang menyatu dengan baik dan rasanya enak. Namun, Anda bisa menggunakan jenis beras lain seperti beras merah, atau bahkan quinoa.
• Isian . Anda bisa menjadi kreatif, atau lihat beberapa ide favorit kami di bawah ini.

Taburi selembar nori dengan sekitar 1/8 nasi sushi yang dimasak. Pastikan untuk meninggalkan perbatasan di sepanjang satu tepi yang panjang.

Taburi dengan tambalan Anda, tetapi letakkan di satu ujung yang panjang.

Gunakan tikar sushi bambu atau hanya tangan Anda untuk membungkus ujung panjang yang paling dekat dengan isian ke atas dan ke atas, menggulung seperti batang kayu. Basahi ujung tepi dengan sedikit air untuk membantu merekatkan.

Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong gulungan melintang menjadi kira-kira 3/4 'irisan. Nikmati segera atau dinginkan hingga 2 jam. Jangan lupa disajikan dengan kecap asin.

Ide Mengisi Sushi Vegan

• Alpukat
• Paprika
• Timun
• Wortel
• Bit mentah yang diparut
• Kubis
• Tahu
• Tempe

Lebih Banyak Resep Vegan Asia yang Akan Anda Suka

• Lumpia Kertas Nasi
• Saus Kacang Thailand Mudah
• Salad Kubis Cina dengan Saus Wijen Jahe

Sushi Vegan

Ingin tahu bagaimana cara membuat sushi yang enak di rumah? Tidak perlu ikan mentah dengan resep Sushi Vegan yang mudah diisi dengan sayuran ini. Untuk protein ekstra, sajikan bersama favorit kami tahu wijen renyah atau tempe , atau dengan edamame.

Bahan

• 1 bungkus Nori (lembar rumput laut)
• 1 batch nasi Sushi siap
• 1 paprika merah, diiris-iris
• 2 mentimun Persia, potong menjadi 1/4 'strip memanjang
• 1 buah alpukat matang
• 1 wortel, kupas dan parut
• Kecap asin, untuk penyajian (saya lebih suka Bragg Liquid Aminos)
• Wasabi, untuk penyajian. Opsional. (dibuat dari bubuk)
• acar jahe, untuk penyajian, opsional

instruksi

1. Siapkan nasi sushi Anda sesuai dengan instruksi terkait. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit, tetapi Anda bisa mulai menyiapkan sayuran saat nasi mengukus.
2. Letakkan 1 potong nori di atas tikar sushi. Basahi tangan atau sendok Anda dengan sedikit air dan tekan lapisan tipis nasi di atas nori, sisakan batas 1/2' di satu sisi yang panjang. Saya menemukan bahwa menggunakan bagian belakang sendok besar atau gelas ukur bekerja dengan baik untuk membuat lapisan rata.
3. Letakkan isian Anda di sepanjang sisi panjang nasi, seperti yang dilakukan putri saya pada foto di atas.
   Dengan menggunakan alas sushi, angkat ujung panjang atas nori dan nasi di atas isian dan terus gulung dengan kencang. Saat Anda mencapai akhir, basahi tepi 1/2 'tanpa nasi untuk membantu nori menempel dengan sendirinya.
4. Gunakan pisau koki yang tajam untuk mengiris kayu melintang menjadi gulungan. Sajikan dengan kecap atau aminos cair dan wasabi, jika diinginkan.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 Ons
• Organik 10 Lembar Ukuran Penuh KIMNORI Sushi Nori

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.