Salad Yunani Tradisional (Horiatiki)

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 
Langsung ke Resep

Salad Yunani tradisional, atau Horiatiki Salata dalam bahasa Yunani, adalah salah satu salad paling sederhana, dengan cara terbaik. Pelajari cara membuat salad Yunani otentik dengan saus Yunani dan itu akan menjadi makanan pokok di rumah Anda selamanya.



Hal pertama yang saya makan di Yunani adalah salad Yunani, dan saya menyukainya sejak saat itu. Ditemukan di setiap menu restoran Yunani, resep klasik ini harus dihafal. Ini ringan, menyegarkan, beraroma, dan mudah dibuat.



Ada beberapa salad yang terinspirasi dari Yunani di situs ini – I cinta ini Salad Chickpea Yunani cincang, ini Salad Lentil Mediterania , dan ini salad pasta Yunani . Ketiganya sempurna untuk persiapan makan atau keberuntungan pot. Meskipun resep tersebut lezat, menyenangkan, dan lebih kreatif, ini adalah resep salad tradisional Yunani yang sederhana. Itu akan luar biasa bersama dan Hidangan Diet Mediterania , tapi khususnya Sup Lentil Yunani dan Keripik Pita Buatan Sendiri untuk makan malam musim semi.



apa suaranya

Sejarah Salad Desa Horiatiki

Resep tradisional Yunani ini juga dikenal sebagai Village Salad. Menurut buku masak, Pesta Yunani , oleh Gereja Ortodoks Yunani Santa Barbara lokal kami, salad ini berasal dari desa kecil di pedesaan Yunani.



Istri pendeta diberitahu pada menit terakhir bahwa mertuanya akan berkunjung. Karena dia tidak punya apa-apa untuk dipersiapkan, dia berlari ke kebun dan memetik sayuran dan rempah-rempah, lalu berlari ke rumah gembala untuk mencari keju, dan ke kebun zaitun untuk mendapatkan buah zaitun yang diawetkan. Sesampai di rumah, dia menyatukan semua bahan dan horiatiki salata (salad desa tradisional Yunani) lahir!

Apa yang ada di Salad Yunani'>

Keindahan salad tradisional Yunani terletak pada kesederhanaannya. Triknya adalah menggunakan produk musiman terbaik, dan minyak zaitun, oregano, dan feta kualitas terbaik yang dapat Anda temukan.



apa itu kisah nyata
  • Tomat. Anda dapat memperindah sesuatu dengan tomat pusaka berwarna-warni, tetapi Early Girl, bistik sapi, atau Roma merah yang sangat matang bisa digunakan dengan baik.
  • Timun. Kupas mentimun kecuali menggunakan mentimun rumah kaca, yang tidak perlu dikupas.
  • Bawang. Gunakan bawang merah, iris tipis.
  • Zaitun. Zaitun Kalamata adalah yang Anda inginkan di sini. Anda dapat menggunakan diadu atau tidak diadu, tergantung pada preferensi. Rasanya sedikit berbeda, tetapi diadu jelas lebih mudah untuk dimakan.
  • feta. Salad Yunani otentik adalah hidangan vegetarian, tetapi mudah dibuat bebas susu jika Anda mau. Untuk pilihan vegan, banyak orang menyukainya Biolife Seperti Feta . Yang lain membuat feta vegan buatan sendiri menggunakan tahu. Trader Joe's memiliki feta Yunani krim yang luar biasa dalam air garam.

Saus Salad Yunani

Banyak orang berpikir mereka perlu membeli saus salad yang dibeli di toko atau berusaha keras untuk membuatnya dengan banyak bahan. Saus salad tradisional Yunani sangat sederhana, namun biasanya hanya membutuhkan beberapa bahan sehari-hari.

Dressing Yunani biasanya dibuat dengan minyak zaitun dan asam (baik jus lemon segar atau cuka anggur merah) dengan perbandingan 2:1. Minyak dan cuka dibumbui dengan garam dan merica dan rempah segar atau kering seperti oregano, thyme, dill, atau marjoram.

Salad Yunani Tradisional didandani dengan lebih sederhana, dengan hanya minyak zaitun ! Horiatiki secara tradisional hanya diberi minyak zaitun dan dibumbui dengan garam, meskipun beberapa orang suka menambahkan sedikit cuka anggur merah. Anda dapat menemukan minyak zaitun Yunani di sebagian besar toko bahan makanan akhir-akhir ini, termasuk Trader Joe's.

Oregano Yunani vs. Oregano – Apa bedanya'>

Dengan bahan-bahan sederhana seperti itu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah ada perbedaan antara oregano 'biasa' dan oregano Yunani, dan mana yang terbaik untuk salad desa ini.

Oregano adalah bagian dari keluarga mint, dan ada banyak varietas, dari Italia ke Yunani, ke Turki, ke Kuba, dan banyak lagi. Oregano Yunani memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih bersahaja daripada yang lain, dan saya suka menggunakannya di sini. saya menggunakan Oregano Liar ini tumbuh di Yunani.

aliran dingin manusia salju

Cara Membuat Salad Desa Tradisional Yunani

Salad Yunani Tradisional sangat sederhana sehingga setelah Anda membuatnya sekali, Anda tidak akan membutuhkan resep lagi. Cukup potong sayuran menjadi potongan besar, bumbui dengan minyak zaitun, oregano, dan garam, dan taburi dengan zaitun dan feta.

Tips & Variasi

  • Tambahkan paprika merah atau hijau.
  • Untuk pantai, pulau-pulau Yunani berputar, tambahkan acar adas laut atau caper.
  • Anda bisa membuat salad beberapa jam sebelumnya. Namun, taburi dengan feta sebelum makan.
Lanjutkan ke Konten Hasil: Melayani 4

Salad Yunani Tradisional (Horiatiki)

Waktu persiapan 10 menit Total Waktu 10 menit

Salad desa tradisional Yunani ini (atau Horiatiki Salata dalam bahasa Yunani) cerah, segar, beraroma, dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana seperti itu, penting untuk menggunakan bahan musiman kualitas terbaik yang dapat Anda temukan. Salad Yunani membuat makan siang atau makan malam yang enak bersama Sup Lentil Yunani dan pita .

Bahan

  • 4 buah tomat besar, potong wedges
  • 1 mentimun besar, dikupas dan dipotong menjadi 1/4 'setengah putaran
  • 1 bawang merah, dibelah dua dan diiris tipis
  • 20 buah zaitun Kalamata (diadu atau tidak)
  • 5 ons. Keju feta Yunani, potong menjadi 4 bagian
  • 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin Yunani
  • 1 sendok teh garam laut serpihan
  • 2-3 sendok teh oregano Yunani kering

instruksi

  1. Dalam mangkuk salad besar, campurkan tomat, mentimun, dan bawang bombay dengan lembut.
  2. Atur zaitun dan feta di atasnya.
  3. Hiasi dengan minyak zaitun, garam secukupnya, dan oregano.
  4. Taruh di meja dan nikmati dengan roti pedesaan atau roti pita. Hati-hati dengan lubang jika Anda menggunakan buah zaitun tanpa biji! Saya lebih suka rasanya, tetapi mereka tidak begitu mudah untuk dimakan.

Catatan

Variasi:

disney plus tidak menyimpan kemajuan
  • Tambahkan 1/3 cangkir caper, tiriskan
  • Paprika hijau atau merah terkadang ditambahkan ke salad Yunani, tetapi tidak secara tradisional.
  • Feta dapat disajikan dalam keadaan hancur atau dalam bentuk lempengan di atasnya, seperti yang digambarkan di sini. Saya lebih suka lempengan, karena memungkinkan orang untuk menikmati sebanyak atau sesedikit yang mereka inginkan.
  • Untuk pilihan vegan, cobalah 'Just Like Feta' dari Violife atau cukup hilangkan kejunya.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 4 Ukuran Porsi: 1 mangkuk
Jumlah Per Porsi: Kalori: 338 Lemak total: 29g Lemak jenuh: 8g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 20g Karbohidrat: 15g Serat: 4g Gula: 9g protein: 8g

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.