Roti Pisang Vegan

Resep 'roti pisang vegan satu mangkuk sederhana' paling teruji! Roti pisang vegan yang lebih sehat ini bebas minyak jika dibuat dengan saus apel, dan ditaburi kenari dan keping cokelat.

Salah satu teman saya baru-baru ini menyebutkan bahwa ibunya membuat roti kacang pisang dari saya buku masak hampir setiap akhir pekan. Saya sangat senang dia menyebutkannya, karena sudah terlalu lama sejak roti pisang terakhir saya. Saya ingin berbagi resep buku masak dengan Anda, karena ini favorit, tetapi juga ingin membuatnya bebas telur, bebas susu, dan vegan, karena banyak teman saya di sini adalah pemakan nabati. Membuat roti pisang vegan klasik ini mudah, dan satu-satunya perubahan lain yang saya lakukan adalah menghilangkan seluruh biji rami. Sejak itu saya mengetahui bahwa seluruh rami tidak benar-benar dapat dicerna. Jika Anda ingin menambahkan rami, saya akan memilih satu atau dua sendok makan rami.

Roti kacang pisang vegan ini diisi dengan kenari dan cokelat hitam. Ini memiliki kerak luar klasik yang mengkilap dan interior yang lembut. Sepotong sangat cocok untuk sarapan, makan siang, atau camilan sepulang sekolah. Saya menyukainya dengan olesan keju krim vegan. Seperti saya Kue Cokelat Keripik Vegan Klasik , saya ingin resep ini terasa seperti resep klasik. Jika Anda mencari opsi bebas gluten, lihat my Muffin Blueberry Pisang Bebas Gluten atau Muffin pisang coklat . Jika Anda tidak merasakan pisang, pergilah ke my Muffin Wortel Vegan Bebas Gluten atau Muffin Labu Vegan Bebas Gluten . Pembaruan: Saya sekarang memiliki Roti Labu Vegan versi resep ini! Mari kita lihat cara membuat roti pisang vegan sederhana ini!

Hancurkan Pisang

Langkah pertama dalam membuat roti kacang pisang vegan ini adalah dengan sabar menunggu pisang Anda terlalu matang. Pisang berbintik coklat yang tidak ingin Anda makan lagi sangat cocok untuk roti pisang. Kiat cepat: Anda dapat mempercepat proses pematangan dengan menyimpan pisang di dalam kantong kertas selama satu atau dua hari.

Channel apa yang akan tayang sepak bola Kamis malam

Kupas pisang, tambahkan ke mangkuk dan hancurkan dengan baik. Ini adalah langkah yang bagus untuk membantu anak-anak. Saya telah menggunakan 3-4 pisang dengan hasil yang baik. Anda membutuhkan sekitar 1 1/2 cangkir pisang tumbuk.

Membuat Adonan Roti Pisang Vegan

Selanjutnya, tambahkan susu (kedelai, almond, dll), gula, minyak, dan cuka sari apel. Catatan tentang gula: Saya telah membuat roti pisang ini dengan gula tebu organik yang tidak dikelantang, gula turbinado mentah, dan dengan gula kelapa. Sementara saya suka gula kelapa yang mungkin kurang diproses dan glikemiknya lebih rendah, gula tebu menghasilkan roti pisang yang lebih lembab dengan warna yang lebih terang. Saya juga sudah menguji resep ini dengan sirup maple, dan rotinya terlalu lembek. Saya ingin mencoba resep ini dengan gula alternatif lain seperti monkfruit, kurma, atau gula kurma, tetapi belum melakukannya. Masalahnya, gula bukan hanya pemanis, tetapi juga memberikan struktur.

Cara Membuat Roti Pisang Vegan Bebas Minyak

Saya telah menguji resep ini dengan minyak kelapa dan saus apel untuk versi bebas minyak. Secara teknis masih belum sepenuhnya bebas minyak, karena kacang dan cokelat sama-sama mengandung minyak, tetapi Anda tahu apa yang saya maksud. Perbedaannya hampir tidak terlihat, dengan versi oli hanya sedikit lebih lembab pada hari kedua. Saya telah menulis resepnya dengan saus apel dan tanpa minyak, tetapi jika Anda lebih suka menggunakan minyak atau kehabisan saus apel, subbing adalah rasio 1:1.

Campur semua bahan basah jadi satu dan sisihkan. Sejujurnya, saya biasanya membuang bahan kering langsung ke mangkuk yang sama setelah mencampur bahan basah.

siapa yang memerankan nina di film bernyanyi

Itu sesuai Namun, caranya adalah dengan mencampurkan semua bahan kering terlebih dahulu. Dengan begitu baking soda merata ke seluruh adonan. Mari kita bicara tentang tepung. Sementara saya biasanya memilih tepung yang kurang halus seperti tepung gandum bebas gluten buatan sendiri, saya terjebak dengan tepung terigu organik serbaguna dan gandum utuh di sini. Upaya pertama saya membuat resep ini dengan tepung gandum dan almond menghasilkan roti yang lembek, jadi saya akan terus mengerjakan versi bebas gluten.

Tambahkan bahan kering ke bahan basah dan aduk rata dengan spatula hingga tercampur.

Lipat kenari dan Cokelat

Hal yang disukai semua orang tentang roti pisang ini adalah roti ini tidak berhemat. Ada kenari yang renyah di setiap gigitannya yang enak, tapi juga menambah nutrisi pada roti pisang ini. Keripik atau potongan cokelat hitam yang meleleh itu'>

Panggang Roti Pisang

Terlepas dari monikernya, roti cepat tidak secepat itu. Sementara muffin matang dalam waktu sekitar 15 menit, roti pisang membutuhkan satu jam penuh.

Setelah roti pisang agak dingin, roti pisang siap untuk diiris dan dimakan. Nikmati dengan secangkir kopi, teh, atau latte emas . Saya menyukainya dengan olesan buatan sendiri Keju Krim Mete Vegan !

Roti pisang vegan ini sedikit lebih padat daripada resep dengan telur, tetapi saya tidak berpikir siapa pun akan menebak bahwa itu bebas telur dan susu. Sejak tradisional roti pisang sering kali penuh dengan mentega, saya pikir ini peningkatan yang bagus. Jika Anda menyukai pisang, lihat ini Pancake Chia Pisang Vegan atau ini Smoothie Pisang Selai Kacang dan Krim Enak Pisang Selai Kacang ! Ingin lebih banyak ide sarapan vegan'>35 Ide Sarapan Vegan yang Menakjubkan.

nonton koboi dallas online gratis

Bahan

• 3 pisang matang besar
• 3/4 cangkir tebu organik atau gula turbinado
• cangkir saus apel (atau 1/2 cangkir minyak kelapa cair) *lihat catatan
• cangkir susu almond tanpa pemanis
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh soda kue
• sendok teh garam
• 1 1/2 cangkir bagian kenari
• 1/2 cangkir potongan atau keripik cokelat hitam bebas susu

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi bagian bawah loyang roti berukuran 9 kali 5 inci dengan semprotan memasak.
2. Kupas pisang dan tempatkan dalam mangkuk besar. Hancurkan dengan garpu atau mixer. Tambahkan gula, minyak atau saus apel, susu almond, cuka, dan vanila. Kocok untuk menggabungkan.
3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam, lalu aduk hingga rata. Lipat kenari dan cokelat.
4. Sebarkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan panggang sampai tusuk gigi keluar bersih, 60-70 menit.
5. Biarkan roti dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan dan diletakkan di rak pendingin. Diamkan selama satu jam sebelum diiris.

Catatan

*Untuk kelembapan ekstra, gunakan 1/2 cangkir minyak kelapa cair atau mentega vegan. Saus apel bekerja dengan baik untuk versi bebas minyak tetapi tidak terlalu lembap.

Saya suka menyajikan roti pisang ini dengan krim keju atau sedikit mentega vegan seperti Miyoko's.

Diadaptasi dari Buku masak dapur mumi yang enak dan Betty Crocker

Informasi nutrisi: