Salad Melon dan Prosciutto

Prosciutto dan melon, atau prosciutto e melone, adalah kombinasi manis dan asin Italia klasik. Salad bola melon yang indah dengan sedikit prociutto dan basil ini terinspirasi oleh perjalanan kami di Bologna dan membuat hidangan pembuka yang fantastis.

Prosciutto dan melon paling sering disajikan hanya dengan irisan melon yang dibungkus dengan prosciutto asin yang diiris tipis. Untuk pesta, saya suka menyajikannya sebagai salad.

Salah satu makanan favorit saya yang pernah saya makan adalah di Bologna, Italia. Itu bukan di salah satu restoran mewah yang kami makan, itu hanya beberapa hal yang disatukan untuk piknik. Sementara suami saya (sebenarnya kami belum menikah) menghadiri konferensi, saya menghabiskan tiga hari berkeliaran di kota dengan buku panduan saya, bertekad untuk mengunjungi semua toko, gelatrie, dan kafe terbaik di kota.

Setelah segelas Prosecco sendirian di Piazza Maggiore, saya mampir pemain drum , trattoria/deli terbaik di Bologna. Saya mengambil prosciutto tipis kertas, salad pasta, dan roti kering yang baru dipanggang. Dalam perjalanan kembali ke hotel kami, saya berhenti di kios buah yang membeli melon yang telah dipetik hari itu. Itu berat, hangat dari matahari, dan lebih harum daripada melon mana pun yang pernah saya pegang. Kembali ke hotel untuk makan siang, kami memotong melon menjadi irisan dan tidak percaya betapa manis dan indahnya itu dengan prosciutto asin.

Salad ini adalah bukti bahwa 'resep' terbaik adalah yang menggunakan bahan-bahan sedikit dan sederhana yang berada di puncaknya. Saya tidak pernah menjadi penggemar berat melon. Atau saya pikir saya tidak. Yang benar adalah bahwa saya belum pernah memiliki melon yang benar-benar enak sebelumnya.

streaming parade hari macys

Cara Membuat Prosciutto & Melon

Dapatkan melon Tuscan yang enak, lebih disukai di musim panas. Potong menjadi dua dan ambil bijinya. Untuk menyajikan secara tradisional, potong-potong, tata di atas piring dan gantungkan potongan prosciutto di atasnya.

Cara Membuat Salad Prosciutto dan Melon

Saya menggunakan melon baller kali ini, tetapi saya pikir saya tidak akan melakukannya di masa depan. Potongan pedesaan lebih gaya saya. Untuk membuat versi vegetarian, ganti bola mozzarella mini segar. Either way, ini adalah salad musim panas yang sempurna. Pilih melon terberat dan paling harum yang bisa Anda temukan. Saya suka melon Tuscan.

Pilihan lezat lainnya adalah melewatkan perahu melon dan melemparkan 5 ons. arugula dengan sedikit minyak zaitun dan balsamic, lalu taburi dengan bola melon, prosciutto, dan basil.

Lebih Banyak Resep Italia Asli yang Kami Pelajari di Italia

• Tomat bruschetta
• Adonan pizza
• Saus Pizza Sederhana
• Farrotto
• semprotan Aperol
• Tenggelam

Bahan

• 1 melon, dibulatkan atau dipotong dadu, kulitnya dipesan
• 1 genggam kemangi segar, sobek atau iris
• 1 ons prosciutto, iris
• gerimis minyak zaitun extra virgin

instruksi

1. Aduk semua bahan menjadi satu dan letakkan di piring saji atau di salah satu kulit melon yang sudah dipesan.

Catatan

cara menonton parade thanksgiving macy

Pilihan lezat lainnya adalah melewatkan perahu melon dan melemparkan 5 ons. arugula dengan sedikit minyak zaitun dan balsamic, lalu taburi dengan bola melon, prosciutto, dan basil.

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.