jamur enoki

jamur enoki! Pernahkah Anda mencoba jamur Jepang kurus panjang ini

Jamur mungkin salah satu makanan favorit saya karena keserbagunaan, rasa, dan nutrisinya. Kami telah melihat beberapa varietas yang menyenangkan di masa lalu: Surai Singa , Tiram, dan Chanterelle . Jika Anda menyukai pola makan nabati seperti yang saya lakukan, jamur adalah pengganti daging yang fantastis. Halo Portobello Wellington dan Saus Jamur Vegan !

Varietas jamur Enoki yang asyik ini memang layak mendapatkan artikel tersendiri dan merupakan jenis jamur yang paling sering saya masak akhir-akhir ini. Kami pertama kali menemukan Enoki di pasar lokal Asia kami, dan telah bereksperimen dengan mereka selama beberapa tahun sekarang untuk membawakan Anda resep dan tips jamur Enoki terbaik. Suka Masago dan Oshinko , Enoki mungkin atau mungkin tidak baru bagi Anda.

Apa itu Jamur Enoki '>

Enoki adalah jamur kurus panjang yang Anda temukan dalam bundel yang menempel pada akar. Ini umum dalam masakan Jepang dan dapat dinikmati sendiri sebagai lauk, di atas nasi, dalam sup atau ramen, digoreng, atau di sushi.

Enoki memiliki rasa yang sangat ringan dan cukup mirip mie. Mereka paling baik dibuat dengan bahan beraroma lainnya, seperti saus kaya umami, sup, atau sushi.

tim apa yang bermain sepak bola Kamis malam malam ini

Tempat Beli – Jamur Enoki Dekat Saya

Jika Anda ingin mencoba Enoki yang sudah disiapkan sebelum memasaknya sendiri, Anda dapat menemukannya di banyak restoran Jepang dan sushi. Salah satu restoran sushi lokal favorit saya, Arigato , memiliki banyak hidangan luar biasa yang dibuat dengan Enoki.

Enoki mentah dapat ditemukan di sekitar 200 gram/7 oz. bundel di beberapa toko kelontong yang memiliki berbagai macam jamur. Di sini, di Santa Barbara, saya menemukannya di Gelson's. Asian Markets (saya pergi ke Nikka) juga biasanya membawa jamur jenis ini.

Cara Memasak Jamur Enoki

Jamur enoki bisa dimakan mentah atau dimasak. Seperti jamur lainnya, jamur bisa kotor dan perlu dibersihkan terlebih dahulu.

1. Melompat . Jamur kurus panjang ini dimasak dengan sangat cepat. Cukup 2 atau 3 menit dalam wajan di atas kompor dengan sedikit minyak.
2. Memanggang . Anda juga dapat memanggangnya dalam kemasan foil dengan saus favorit Anda dalam oven pada suhu 400 derajat F selama 15 menit.
3. gelombang mikro . Tempatkan jamur yang sudah dibersihkan dan dipangkas ke dalam mangkuk tahan microwave dan tutup dengan piring. Microwave selama 1-2 menit, lalu bumbui sesuai selera.
4. Sup dan Ramen . Tambahkan Enoki ke kaldu mendidih Anda selama 3 menit terakhir memasak.
5. Osengan . Enoki memasak lebih cepat daripada banyak sayuran lainnya, jadi tambahkan selama 2-3 menit terakhir penggorengan, lalu tambahkan saus Anda.

Resep Jamur Enoki

Jika Anda belum pernah memasak Enoki sebelumnya, saya sarankan memulai dengan resep Enoki tumis sederhana ini yang sangat enak disajikan dengan nasi atau stik tahu. Ini adalah cara yang paling disukai anak-anak saya dan ini cepat dan mudah, tetapi ada lebih banyak ide untuk dicoba selanjutnya.

• jamur enoki goreng
• Mangkuk Mie Dengan Soba, Jamur Enoki, Kacang Polong Gula, dan Tahu
• Enoki dan Udon Tumis Goreng
• Poke Bowl Tahu dan Jamur Enoki
• Enoki Vegan California Roll

jamur enoki

Penasaran bagaimana cara memasak jamur Enoki? Resep Enoki sederhana dengan kecap dan saus teriyaki ini cepat, mudah, dan enak.

Bahan

• 7 ons. jamur enoki
• 1 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan saus teriyaki
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh biji wijen hitam
• 1 sendok makan irisan daun bawang

instruksi

1. Potong 1 inci dari pangkal jamur. Bilas dengan lembut dan keringkan jamur.
2. Pisahkan Enoki menjadi sekitar 6 bundel.
3. Panaskan minyak dalam wajan besi di atas api sedang. Tambahkan jamur dan balik sering, masak selama sekitar 2-3 menit.
4. Tambahkan teriyaki dan kecap asin dan masak selama 30 detik lebih lama dengan api kecil. Tambahkan lebih banyak saus sesuai selera.
5. Sajikan jamur Enoki yang beraroma ini nasi sushi , tambahkan ke gulungan sushi sayuran, atau gunakan untuk steak tahu atas. Hiasi dengan biji wijen dan daun bawang.

Catatan

kapan joe eksotis dirilis?

Ingin lebih banyak ide resep Enoki?

• Tambahkan ke sup dan ramen ala Asia.
• Gunakan sebagai isian untuk sushi atau pangsit.

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.