Saus yum yum

Pelajari cara membuat saus yum yum ala hibachi Jepang di rumah dengan resep mudah ini! Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sehari-hari yang mungkin sudah Anda miliki.

Saus Yum Yum adalah saus celup berbahan dasar mayones seperti yang ditemukan di rumah steak Jepang, seperti benihana . Juga disebut sebagai Saus Udang Jepang, Saus Hibachi, atau Saus Benihana Yum Yum, rasanya lembut, sedikit tajam, sedikit berasap, dan pedas. Anda bisa membuatnya ringan atau pedas dengan menambahkan cabai rawit atau sriracha. Secara tradisional digunakan untuk mencelupkan udang atau steak, saus ini dapat menambah rasa pada banyak hidangan yang terinspirasi dari Jepang.

Resep saus yum yum ini bisa dibuat dengan bahan yang lebih sehat dan mudah dibuat vegan atau keto. Buat batch untuk digunakan sepanjang minggu. Jika Anda bukan penggemar saus berbasis mayo, cobalah menu luar biasa kami Saus kacang thai , yang cocok dengan Lumpia segar .

Apa Isi Saus Yum Yum'>

Sementara Benihana belum merilis saus botolan atau daftar bahan untuk umum, beberapa saus lain yang tersedia secara komersial memiliki bahan yang terdaftar. G Hughes memiliki bahan terbersih yang pernah saya temukan dalam saus Yum Yum botol, meskipun mengandung minyak canola dan telur. Bahan yang Anda perlukan adalah:

• mayones . Mayo adalah dasar saus yum yum dan tidak bisa diganti. Namun, ada banyak pilihan mayones sehat yang tersedia untuk hampir setiap diet/gaya hidup, dari keto hingga paleo, hingga vegan.
• Tomat . Pasta tomat atau saus tomat bisa digunakan. Saus kecap sudah memiliki gula dan cuka di dalamnya, keduanya dalam saus yum yum.
• Cuka . Cuka membuat saus ini tajam dan juga sedikit mengencerkannya. Anda dapat menggunakan cuka beras atau cuka sari apel dalam resep ini.
• Bubuk bawang putih . Jangan lewatkan bubuk bawang putih, itu menambah satu ton rasa. Bubuk bawang bombay juga sering digunakan dalam saus yum yum. Jangan ragu untuk menambahkan satu sendok teh ke resep ini jika Anda mau.
• Gula . Jangan ragu untuk menambahkan sedikit sirup maple untuk pilihan yang kurang halus.
• Paprika . Tambahkan warna dan rasa berasap dengan paprika.
• cabai rawit . Paprika digunakan dalam beberapa saus yum yum botol. Menurut saya saus ini jauh lebih enak dengan sensasi pedasnya. Anda dapat mencapai ini dengan cabai rawit, sriracha, atau keduanya!

Buat keto

Mayones secara alami adalah makanan yang ramah keto, jadi membuat saus keto yum yum sangat mudah. Cukup hilangkan gula dan gunakan saus tomat bebas gula. saya merekomendasi Dapur Primal . Jika Anda merasa perlu lebih manis, tambahkan stevia cair, setetes demi setetes.

Jadikan Vegan

Ada banyak jenis mayo vegan yang tersedia saat ini. saya merekomendasi Ikuti Vegenaise Hati Anda .

Cara Membuatnya di Rumah

Ada versi yang dibeli di toko dari saus ini yang tersedia secara online, yang paling populer adalah dari Terry Ho . Membuatnya di rumah sama mudahnya dan memungkinkan Anda mengontrol kualitas bahan.

Membuat saus Yum Yum buatan sendiri semudah mengocok bahan-bahan di dalam mangkuk dan mendinginkannya. Tidak perlu memasak! Biarkan saus beristirahat setidaknya selama satu jam atau semalaman untuk memungkinkan rasa menyatu. Simpan dalam toples di lemari es hingga satu minggu.

Cara Menggunakan Saus Yum Yum

Saus ini secara tradisional digunakan untuk steak dan udang tetapi enak untuk apa pun yang Anda temukan di restoran Hibachi Jepang.

• Nasi goreng
• sayuran
• Tahu Panggang Renyah
• Tempe
• Sushi dan Sushi Burrito
• Mangkuk Sushi
• Terinspirasi Asia Mangkuk Buddha

Bahan

• 1 cangkir mayones
• 1 sendok makan kecap
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• 1 sendok makan cuka beras (atau cuka sari apel)
• 1 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh paprika
• sejumput cabe rawit
• sriracha secukupnya (opsional)
• air untuk mengencerkan

instruksi

1. Tambahkan mayones, saus tomat, bubuk bawang putih, cuka, gula, paprika, dan cabai rawit ke dalam mangkuk kecil.
2. Kocok bersama sampai sangat halus.
3. Tambahkan air sampai encer seperlunya, satu sendok teh setiap kali, sampai saus mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai kebutuhan, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau sriracha untuk panas.
5. Tutup mangkuk dan dinginkan setidaknya selama satu jam. Selama waktu ini rasa akan menyatu.
6. Gunakan saus yum yum buatan sendiri dengan hidangan yang terinspirasi dari Jepang atau hibachi seperti nasi goreng, sushi, tahu, atau sayuran.

Catatan

Opsi Keto: Mayones ramah keto. Pilihan yang baik adalah Makanan Terpilih atau Primal Kitchen Mayo. Hilangkan gula dan gunakan saus tomat bebas gula dari Dapur Primal .

Opsi Vegan: Gunakan mayo vegan seperti Ikuti kata hatimu .

Penyimpanan: Simpan saus ini dalam toples kedap udara di lemari es hingga 7 hari.

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.