pai apel hancur

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 
Langsung ke Resep

Pie crumble apel ini diisi dengan apel lembut yang dibumbui, dan di atasnya diberi topping buttery oat. Sangat mudah untuk membuat vegan dan/atau bebas gluten.



dub pembunuh iblis gratis



Saya bertanya di Instagram apakah saya harus memposting pai apel vegan, atau kentang tumbuk truffle berikutnya, mengingat Thanksgiving hanya dalam dua minggu. Tanggapannya cukup terbelah, jadi kami memutuskan untuk pergi dengan pai apel dan berharap kami punya waktu untuk berbagi kentang tumbuk favorit kami juga. Lagi pula, saya Pai Labu Vegan , telah menjadi resep liburan saya yang paling populer sejak mempostingnya tahun lalu. Dan saya Pai Pecan Vegan Mini tahun sebelumnya!



Daripada pai 2 kulit, yang selalu terasa terlalu berat bagi saya, kami mencoba meniru salah satu pai apel favorit kami dari Pasar Petani Santa Barbara. Pie crumble apel ini diisi dengan apel lembut yang dibumbui, dan di atasnya diberi topping buttery oat. Ini sebagian pie, sebagian apple crumble. Yang terbaik dari kedua dunia, saya pikir. Satu-satunya teka-teki: apa nama pai apel yang lezat ini. Apakah ini yang Anda sebut Dutch Apple Pie, atau Apple Crumble Pie yang benar'>



Mari kita lihat cara membuat pai apel yang lezat untuk meja Thanksgiving atau Natal Anda, atau hanya untuk memanggang akhir pekan.

Apel Terbaik untuk Apple Pie

Ada banyak jenis apel yang bagus untuk pai apel, dan tidak ada yang lebih baik daripada membuatnya dengan apel dari pohon halaman belakang Anda. Braeburn, Honeycrip, dan Golden Delicious bekerja, tetapi saya suka menggunakan Granny Smith, yang klasik untuk pai apel. Anda membutuhkan tiga pon apel untuk resep pai apel remah hidangan dalam ini.



Buat Isian Apel

Ketika saya membuat Saus apel buatan sendiri di slow cooker, saya suka meninggalkan banyak kulit di apel. Untuk pai, kami ingin irisan apel yang lembut tanpa kulitnya. Saya memotong apel yang sudah dikupas menjadi empat bagian dari intinya, lalu iris tipis.

Jus lemon segar, rempah-rempah, gula kelapa, dan tepung garut dicampur ke dalam apel. Saya menemukan menggunakan tangan saya bekerja paling baik untuk mencampur bahan-bahan bersama-sama. Saya suka menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula putih tradisional dalam resep pai apel ini. Ini menciptakan rasa yang lebih kaya, hampir karamel dan lebih sedikit diproses daripada gula putih. Garut adalah pati alami yang berfungsi sebagai pengental bebas gluten dan digunakan di sini sebagai pengganti tepung. Saya juga menggunakan garut dalam kue bebas gluten seperti Biskuit .

Topping Remah untuk Pie Apel

Pai apel ini memiliki remah yang sama dengan yang saya gunakan di Persik panggang dan sangat mirip dengan yang saya gunakan di Grain Gratis Strawberry Rhubarb Crisp . Saya membuat crumble topping dengan mencampurkan bahan-bahan menjadi satu dalam food processor dan dengan mengaduknya dengan tangan. Jika Anda ingin melihat gandum utuh, lakukan bagian ini dengan tangan (seperti di video).

Memilih Kulit Pai

Saya menggunakan kulit pie yang dibeli di toko untuk resep ini, karena jujur ​​saja saya tidak punya waktu untuk menguji resep ini beberapa kali dengan kulit buatan sendiri. -ku Kerak Pai Vegan Bebas Gluten dibuat dengan tepung almond adalah favorit, dan pembaca telah menyebutkan itu bekerja dengan baik dengan segala sesuatu mulai dari pai labu hingga quiche. Saya belum menguji resep khusus ini dengan kerak itu, jadi saya tidak bisa mengatakan dengan pasti seberapa baik ketahanannya terhadap jus apel.

ambil dua musim 1 episode 9

Resep khusus ini adalah tentang isian apel dan topping remah, jadi saya baik-baik saja dengan kerak yang dibeli di toko. Yang saya gunakan adalah dari Sepenuhnya Sehat dan vegetarian. Mereka juga membuat kulit pai yang bebas gluten dan ramah alergen.

Merakit Apple Crumble Pie

Sekarang adalah bagian yang menyenangkan. Isian apel menumpuk tinggi di kulit pai yang sudah disiapkan. Apel akan matang, jadi tidak apa-apa jika terlihat seperti gundukan besar.

Tambahkan topping crumble dan kami siap menggulung. Sebagian besar resep pai hancur dipanggang tanpa penutup, tetapi saya memiliki begitu banyak pai hancur yang dibakar dengan cara ini sehingga saya memanggangnya dengan kertas timah hingga 15 menit terakhir. Kacang cenderung mudah terbakar, jadi ini mungkin masalahnya di sini, karena remah ini dibuat dengan tepung almond dan kenari.

Tips dan Trik untuk Membuat Apple Crumble Pie yang Sempurna

  • Apel mungkin membutuhkan waktu lebih lama dari yang Anda kira untuk melunak dan remahnya bisa cepat gosong. Tetap tertutup longgar dengan foil. Jika Anda menyukai apel yang sangat lembut, tumis dengan satu sendok makan mentega sebelum dipanggang.
  • Buat terlebih dahulu: pai ini memanas dengan sangat baik. Sangat lezat dipanaskan kembali satu atau dua hari kemudian. Simpan saja di lemari es sampai siap untuk dipanaskan kembali.

Isi untuk pie ini diadaptasi dari Barefoot Contessa's Deep-Dish Apple Pie

Lanjutkan ke Konten

Bahan

Isian

  • 3 pon apel Granny Smith, kupas, belah empat, dan buang bijinya
  • 2 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan jus jeruk segar
  • 1/2 cangkir gula kelapa
  • 1/4 cangkir tepung garut
  • 1/2 sendok teh garam laut
  • 3/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1/8 sendok teh bubuk allspice

Topping hancur

  • 1/2 cangkir tepung almond
  • 1/2 cangkir oat gulung (bersertifikat bebas gluten)
  • 1/2 cangkir kenari cincang halus
  • 1/4 cangkir gula kelapa
  • 1/4 sendok teh garam laut
  • 4 sendok makan mentega vegan potong dadu dingin seperti Miyoko's
  • 1 sendok makan sirup maple

Kerak

  • 1 kulit pai yang belum dimasak

instruksi

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Gulung kulit pai dan tekan ke dalam piring pai Anda. Keriting ujung-ujungnya.
  2. Untuk membuat isian pai apel, potong-potong apel menjadi irisan tipis, tebalnya tidak lebih dari 1/8'. Taruh dalam mangkuk besar dan tambahkan perasan lemon, perasan jeruk, gula kelapa, garut, garam, dan bumbu. Sisihkan. .
  3. Untuk membuat topping crumble, dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung almond, oat, kenari, gula kelapa, dan garam. Gunakan blender kue atau jari Anda untuk menggabungkan mentega. Jika campurannya tidak menyatu dengan baik atau Anda ingin lebih manis, Anda bisa menambahkan satu sendok makan sirup maple.
  4. Pindahkan campuran isian apel ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan dan atur agar sepadat mungkin. Sendokkan crumble topping di atas apel. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama sekitar satu jam 15 menit, sampai apel lunak dan kulitnya matang. Keluarkan kertas timah untuk mencokelatkan remah-remah selama beberapa menit terakhir.
  5. Biarkan pai beristirahat pada suhu kamar selama sekitar satu jam sementara isiannya mengeras.

Catatan

  1. Bebas Gluten: Pastikan untuk menggunakan gf oats dan gf pie crust seperti dari Wholly Wholesome.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6 Ukuran Porsi: 1 potong
Jumlah Per Porsi: Kalori: 321