Pai Pecan Vegan Mini

Resep pai pecan mini cantik. Pai pecan vegan ini dimaniskan secara alami tanpa sirup jagung. Ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk pesta liburan, atau untuk diberikan sebagai pengganti kue Natal.

Saya baru-baru ini menerima email pembaca yang meminta Resep Pie Pecan Mini. Dia bilang dia mencintaiku Pai Labu Mini dia sangat berharap aku juga membuat kue pecan mini. Mintalah dan kamu akan menerima! Saya sangat menyukai ide pai pecan bayi kecil. Terkadang setelah makan malam liburan, yang Anda butuhkan hanyalah sedikit makanan manis.

Sepotong pai utuh bisa jadi terlalu banyak. Kue-kue imut ini akan sempurna untuk disajikan di pesta liburan apa pun, terutama jenis pertemuan open house hors d'oeuvres atau makanan ringan. Tapi bukankah mereka akan fantastis dikemas dan diberikan alih-alih kue Natal'>

Tidak seperti kebanyakan resep pai pecan yang membutuhkan sirup jagung, pai pecan mini ini dimaniskan secara alami dengan sirup maple dan gula kelapa. Ada beberapa cara berbeda untuk membuat pai pecan, tetapi yang ini vegan jika Anda menggunakan pai kemiri vegan. Alih-alih basis telur, resep ini memiliki basis roux. Sirup dan gula kelapa dimasukkan ke dalam roux dan menggelembung menjadi kebaikan karamel. Lalu kami memasukkan vanilla dan pecan cincang dan isian kami selesai! Kerak tidak perlu dipanggang sama sekali sebelumnya, yang membuat segalanya menjadi sederhana.

Meskipun Anda dapat membuat pai mini dalam kaleng muffin standar atau mini, saya sangat merekomendasikan menggunakan ini Set Kue Tartlet dari Williams-Sonoma . Inilah yang saya gunakan di sini dan untuk pai labu mini saya. Muncul dengan pemotong dan perusak berukuran sempurna, yang membuat kue mini dibuat dengan cepat dan mudah. Ada tartlet pan serupa yang tersedia di Amazon (tautan afiliasi). Jika Anda menggunakan panci yang berbeda dari yang saya gunakan, pastikan untuk sering memeriksa pai karena waktu memanggangnya mungkin sedikit berubah.

Tartlet pai pecan kecil ini sangat kaya dan lezat, dan satu pai mini adalah jumlah yang tepat. Saya mengemas pai pecan mini ini dan menyimpannya di lemari es sampai hari penghargaan staf sekolah kami. Saya suka menyajikan pai pecan mini ini di atas piring dengan krim kocok dan aril delima.

Saya harap Anda menikmati pai pecan mini ini! Selamat liburan memanggang!

Selanjutnya, Anda harus mencoba Pai Labu Vegan !

Bahan

• 1 piecrust vegan siap saji
• 2 1/8 cangkir bagian kemiri mentah
• 2 sendok makan mentega atau mentega vegan, seperti Earth Balance
• 2 sendok makan tepung
• gelas air
• cangkir sirup maple
• cangkir gula kelapa (atau gula merah)
• sendok teh garam
• 1 sendok teh ekstrak vanila

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Gulung piecrust. Gunakan pemotong kue bundar 2 inci, atau pemotong ukuran apa pun yang paling cocok untuk wajan Anda untuk memotong putaran piecrust mini. Masukkan ke dalam lubang tartlet atau kaleng muffin mini Anda. Masukkan ke dalam lemari es agar dingin.
2. Potong 1½ cangkir pecan. Menyisihkan.
3. Dalam panci kecil di atas api sedang, lelehkan mentega atau mentega. Kocok tepung dan masak sampai berwarna keemasan, sekitar 3 menit. Kocok dalam air dan masak sampai kental dan berbuih, sekitar 7 menit. Pukul dalam sirup maple, gula kelapa, dan garam dan terus masak sampai kental dan berbuih, sekitar 10 menit. Angkat dari api dan aduk vanili dan 1½ cangkir pecan cincang.
4. Sendokkan campuran kemiri ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan. Taburi setiap pai mini dengan satu pecan utuh. Panggang selama 25 menit, sampai kerak berwarna cokelat keemasan.
5. Sajikan dengan krim kocok.

Catatan

Ini adalah resep setengah pie penuh. Jangan ragu untuk menggandakan jika diperlukan.

Informasi nutrisi: