Lasagna Vegan Isi Jamur Portobello

Ini adalah jamur portobello isi vegetarian dan vegan TERBAIK. Diisi dengan ricotta berbasis almond, portobello ini memiliki semua kenyamanan lasagna buatan sendiri yang panas.

Apakah saya pernah memberitahu Anda bahwa lasagna adalah salah satu makanan favorit saya'>Heirloom Tomat dan Lasagna Hijau untuk Lasagna Brussel Sprouts & Butternut Squash . Kita tidak bisa melupakan ini Sup Lasagna Sayuran ! Ketika saya memposting resep sup lasagna tahun lalu, saya menyebutkan bahwa saya atasnya dengan sesendok keju ricotta berbasis almond. Kemudian minggu lalu saya membagikan versi buatan saya dari keju kacang krim ini di sini . Saya tidak percaya betapa mudahnya membuatnya dan rasanya jauh lebih enak daripada ricotta susu sapi. Jamur portobello isi lasagna ini adalah favorit baru saya untuk lasagna. Mereka secara alami vegan dan bebas gluten tanpa mengorbankan rasa apa pun. Mereka sangat enak, saya makan dua selama / setelah memotret resep ini. Itu adalah salah satu situasi di mana ada saus marinara di kamera, wajah, dan anjing saya dan saya berterima kasih kepada bintang-bintang saya bahwa saya bekerja sendiri hampir sepanjang waktu. Apakah itu salah'>

Setelah ricotta Anda siap, Anda hanya perlu beberapa bahan sederhana untuk merakit jamur. Dan jika Anda ingin mengambil jalan pintas dan menggunakan ricotta yang dibeli di toko, itu juga akan berhasil, meskipun saya belum mengujinya di sini. Ricotta almond saya adalah tiruan dari Kite Hill ricotta. Jika Anda belum pernah bekerja dengan jamur portobello di masa lalu, saya harus memberi tahu Anda ... mereka sangat serbaguna. Mereka enak di burger, diiris dan digunakan dalam taco , diisi dengan lentil , dan favorit saya – topi yang terinspirasi dari lasagna ini!

Jamur Portobello besar, berdaging, dan cocok untuk isian. Jika Anda  memiliki ide lain untuk mengisi jamur Anda, saya ingin tahu, jadi beri saya komentar! Portobellos juga memberikan beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa. Berdasarkan Dr. Ax , mereka adalah sumber vitamin B yang bagus, menyediakan tembaga dan selenium, mengandung antioksidan dan anti-peradangan, dan dapat membantu menurunkan risiko kanker. Mereka juga rendah karbohidrat, namun tetap mengandung serat.

Jamur portobello isi lasagna ini hangat dan nyaman, kaya dan hangat, dan penuh dengan rasa Italia yang tak tertahankan. Ricotta hangat, marinara beraroma, portobellos bersahaja, dan kemangi segar bersatu untuk menciptakan satu makanan yang sangat memuaskan.

Saya membuat video kecil singkat untuk menunjukkan cara melakukannya.

Bahan

• 4 jamur portobello besar
• 1 cangkir saus marinara
• 1 cangkir almond ricotta
• 1 cangkir bayam bayi segar cincang
• 1 cangkir mozzarella vegan atau Parmesan (saya merekomendasikan Mioyoko's Mozz atau SoDelicious)
• kemangi segar, untuk hiasan

instruksi

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Buang batang jamur dan gunakan sendok untuk mengikis insang.
2. Isi setiap jamur dengan sekitar 2 sendok makan saus marinara. Taburi dengan sekitar 1/4 cangkir keju 'ricotta', dan satu sendok makan bayam. Jumlah yang tepat dapat bervariasi tergantung pada ukuran jamur Anda. Taburi dengan mozarella. Tempatkan jamur isi di atas loyang dan panggang selama 20 menit.
3. Hiasi dengan basil dan nikmatilah!

Informasi nutrisi: