Kebab sayur

Sayuran shish kabobs panggang yang segar dan berwarna-warni dengan bawang, zucchini, paprika, nanas, dan tahu akan menjadi resep BBQ vegetarian favorit Anda yang baru.

Saya memiliki begitu banyak kenangan indah seputar BBQ musim panas. Beberapa teman saya telah menyebutkan bahwa mereka tidak begitu yakin apa yang bisa dimakan seorang vegetarian di BBQ musim panas, jadi saya ingin membagikan opsi ini. Kebab sayuran sederhana dan menyenangkan untuk dibuat dan cocok untuk panggangan atau oven.

Sayuran kabobs yang beraroma ini diisi dengan sayuran musim panas seperti zucchini (Anda juga bisa menggunakan labu kuning), paprika manis, irisan bawang gurih, kubus tahu yang gemuk, dan nanas yang dikaramelkan dengan menyenangkan.

film dokumenter kriminal terbaik di hbo max

streaming bioskop online

Sayuran Kabob Marinade

Mari kita bicara tentang apa yang harus digunakan sebagai bumbu kabob sayuran Anda. Meskipun Anda bisa mengoles kabobs Anda dengan minyak zaitun dan membumbui dengan garam, merica, dan bumbu favorit Anda, rendaman adalah salah satu cara untuk menambahkan banyak rasa dan kelembapan.

• teriyaki mengasinkan : Bumbu kabob sayuran favorit saya adalah saus teriyaki, yang mengiklankan rasa manis dan umami, tetapi juga mengaramelkan potongan sayuran dan nanas yang hangus. Nanas dan teriyaki adalah pasangan klasik.
• Bumbu marinade : Ini akan menyenangkan untuk BBQ yang terinspirasi dari Italia. ini bumbu balsamic sederhana yang bisa Anda coba.
• Bumbu Souvalki Yunani : Kocok jus lemon segar dan minyak zaitun dengan garam, merica, dan oregano kering dengan perbandingan yang sama.

Cara Memanggang Kebab Sayur

Memanggang adalah cara favorit saya untuk memasak kabobs sayuran ini. Sedikit iklan char itu begitu dalam dan smokiness. Pertama-tama saya merendam tusuk sate kayu saya dalam air selama beberapa jam atau semalaman agar tidak gosong. Jika Anda memiliki tusuk sate logam, Anda dapat melewati langkah ini. Selanjutnya saya memotong sayuran, nanas, dan tahu menjadi potongan 1 hingga 2 inci. Akan sangat membantu jika potongan Anda mendekati ukuran yang sama sehingga mereka matang secara merata dan semua menyentuh panggangan. Marinasi bahan atau tusuk sate lalu olesi dengan saus. Masak tusuk sate dengan api sedang selama beberapa menit di setiap sisinya sampai ada tanda panggangan yang luar biasa dan sayurannya empuk.

Cara Memasak Kebab Sayur di Oven

Anda tidak harus menjadi ahli panggangan untuk membuat kabobs. Ketika saya tidak siap untuk menyalakan panggangan, saya suka membuat kabobs sayuran ini di atas panci panggangan kompor atau di dalam oven. Untuk memasak kabobs di dalam oven, panggang kabobs yang diasinkan di atas loyang gulung jeli pada suhu 450 derajat F selama sekitar 20 menit, balik sekali.

Kebab sayuran panggang adalah salah satu ide BBQ vegetarian favorit saya. Mereka adalah kombinasi yang lezat dari manis, gurih, dan berair dan hanya meneriakkan cinta musim panas. Anda dapat bermain-main dengan sayuran yang Anda gunakan dan menggunakan apa yang Anda miliki atau sukai. Saya juga suka kabobs sayuran ini dengan jamur crimini utuh atau labu kuning. Ini adalah resep yang bagus untuk anak-anak yang lebih besar yang bisa aman dengan tusuk sate untuk membantu.

legenda tumblr masa depan

Lebih Banyak Resep dan Ide BBQ Vegetarian

• Portobellos Panggang Cedar Planked dari Koki Italia yang Bangga
• Bruschetta Tomat Asli adalah makanan pembuka terbaik
• Salad Quinoa Musim Panas dengan Persik dan Kacang Hitam adalah salad sisi yang hangat
• Salad Yunani Chickpea adalah lauk yang sempurna
• Semangka Anggur Rosé Beku adalah koktail musim panas yang paling menyegarkan

Bahan

• 1 bawang kuning atau merah, potong menjadi irisan 1 inci
• 1 zucchini, potong 1 inci
• 1 paprika merah, potong 1 inci
• 1 nanas kecil, potong 1 inci (Anda tidak akan menggunakan semuanya)
• 1 (7 oz.) paket Tahu Panggang Organik, potong dadu 1 inci (saya menggunakan Trader Joe's dalam rasa teriyaki)
• 1 cangkir saus teriyaki buatan sendiri atau dibeli di toko

instruksi

1. Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air selama beberapa jam atau semalaman agar tidak gosong.
2. Tempatkan potongan bawang bombay, zucchini, paprika, nanas, dan tahu ke dalam mangkuk berukuran sedang. Lumuri dengan saus teriyaki.
3. Lapisi panggangan atau grill pan dengan minyak goreng dan panaskan sampai sedang. Masukkan sayuran, tahu, dan nanas dengan hati-hati ke tusuk sate. Tempatkan di atas panggangan dan masak selama sekitar 3 menit per sisi, atau sampai tanda panggangan yang bagus muncul, sayurannya empuk dan renyah. Anda dapat mengoleskan lebih banyak saus pada kabob saat dipanggang jika diinginkan. Saya suka menyajikan kabobs sayuran teriyaki ini dengan nasi dan salad.

Catatan

Jangan ragu untuk mengganti sayuran. Saya suka jamur crimini utuh dan labu musim panas juga.

Informasi nutrisi: