Cara Membuat Saus Teriyaki

Cari tahu cara membuat saus teriyaki buatan sendiri yang paling menarik. Resep mudah ini hanya membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan dalam blender dan sangat cocok untuk resep tumis favorit Anda, sayuran kukus, tahu, tempe, dan nasi.

Saya telah menggunakan saus teriyaki sebagai bumbu dan bumbu selama bertahun-tahun. Ini cara yang mudah untuk menambahkan rasa. Di perguruan tinggi saya biasa mengukus semangkuk besar sayuran dan melemparkannya dengan saus teriyaki untuk makan malam yang mudah. Merek yang saya beli adalah Soy Vey Island Teriyaki, yang menurut saya sama dengan Soyaki Pulau Trader Joe. Saya suka sedikit nanas dan biji wijen.

Beberapa minggu yang lalu saya akan membuat tumisan malam yang sibuk dan menyadari bahwa saya tidak punya botol saus teriyaki yang tersisa. Saya sangat senang ini terjadi karena memaksa saya untuk mencari cara membuat versi buatan sendiri dari saus teriyaki favorit saya. Butuh beberapa upaya, tetapi akhirnya saya memiliki resep yang hampir identik dengan versi yang dibeli di toko. Lebih baik lagi, karena dibuat dengan bahan-bahan segar dan saya bisa mengontrol kualitasnya. Saya menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula putih halus, dan resep teriyaki ini akan mudah dibuat bebas gluten dan bebas kedelai.

film berdasarkan kisah nyata di netflix

Apa itu Saus Teriyaki'>

Saus teriyaki lahir di Jepang dan, menurut Ensiklopedia Brittanica , diterjemahkan menjadi 'panggangan mengkilap.' Ini adalah metode memasak ikan (biasanya) dengan saus kecap, mirin, dan gula. Teriyaki jelas telah berevolusi seiring penyebarannya. Meskipun ini mungkin bukan glasir teriyaki yang sepenuhnya tradisional dan otentik, ini lezat. Saus teriyaki memiliki kombinasi indah umami manis dan asin yang memberikan begitu banyak rasa pada hidangan gurih. Jika Anda pernah bertanya-tanya apa yang ada dalam saus teriyaki, saya akan menunjukkannya kepada Anda. Salah satu hal hebat tentang membuat saus buatan sendiri adalah Anda bisa membuatnya bebas gluten dan vegan, jika diinginkan.

Cara Membuat Saus Teriyaki Mudah

Saus teriyaki buatan sendiri semudah membuat smoothie. Rasa favorit saya untuk saus teriyaki termasuk jahe, bawang merah, bawang putih, jus nanas, gula kelapa, dan kecap. Kecap bebas gluten mudah ditemukan di toko bahan makanan alami. Menggunakan amino kelapa adalah pilihan lain untuk membuat teriyaki bebas gluten.

Semua bahan sederhana ini dimasukkan ke dalam blender dan diaduk bersama. Kami mungkin juga membiarkan blender melakukan pemotongan.

film zero to hero

Setelah dicampur, Anda akan melihat saus teriyakinya cukup tipis. Saat ini rasanya sudah enak dan bisa digunakan sebagai bumbu marinade. Tetapi bagaimana jika Anda menginginkan glasir teriyaki yang kental'>

Cara Mengentalkan Saus Teriyaki

Cara favorit saya untuk mengentalkan saus teriyaki adalah dengan tepung garut. Anda mungkin ingat saya telah menggunakan garut beberapa kali dalam cookie bebas gluten saya. Garut adalah alternatif yang bagus untuk tepung jagung. Saya mencoba resep teriyaki ini dengan tepung jagung, tetapi tidak mengental juga. Saya menambahkan garut langsung ke blender dengan bahan lainnya dan kemudian didihkan saus di atas kompor. Panas mengaktifkan sifat pengental garut, tapi jangan terlalu lama panas, atau bisa rusak. Hanya satu menit harus melakukannya! Saus teriyaki ini terus mengental saat didinginkan.

Cara Menggunakan Saus Teriyaki

Meskipun teriyaki awalnya dibuat untuk memanggang ikan, teriyaki dapat digunakan dengan banyak cara lain! Beberapa favorit saya termasuk:

• Mangkuk Teriyaki dengan nasi, sayuran, dan protein berlapis teriyaki.
• Aduk saus teriyaki dengan sayuran kukus.
• Tambahkan teriyaki ke tumisan favorit Anda.
• Rendam kabobs dalam teriyaki dan panggang di atas BBQ.
• Buat burger teriyaki Hawaii dengan nanas panggang dan saus teriyaki.
• Gerimis di atas kubis Brussel panggang.
• Rendam jamur portobello dalam teriyaki.

Kebab Veggie Panggang adalah salah satu cara favorit saya untuk menggunakan saus ini.

jam berapa game bucs minggu

Bahan

• bawang kuning
• 1 T jahe cincang
• 2 siung bawang putih, kupas
• 2/3 cangkir kecap bebas gluten
• 1 cangkir jus nanas
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/3 cangkir gula kelapa
• 2 sendok teh garut

instruksi

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, kecap, jus nanas, minyak wijen, dan gula kelapa, dan garut ke dalam blender. Blender sampai bawang bombay dicincang halus, sekitar 30 detik.
2. Pindahkan saus ke panci kecil dengan api sedang. Didihkan, aduk sesekali sampai sedikit mengental, sekitar 1 menit. Pindahkan dengan hati-hati ke stoples penyimpanan dan biarkan dingin hingga suhu kamar sebelum disimpan di lemari es, atau langsung gunakan dalam resep favorit Anda.

Catatan

Jika Anda ingin membuat Mangkuk Tempe Teriyaki seperti gambar di postingan ini, lumuri irisan tempe dengan saus teriyaki buatan sendiri dan panggang dalam oven 400 derajat F. sampai karamel, sekitar 20 menit. Sajikan di atas nasi atau quinoa dengan sayuran panggang, edamame, dan daun ketumbar segar.

Informasi nutrisi: