Hati Artichoke Beku – Panggang atau Penggorengan Udara

Ambil sekantong hati artichoke beku dari Trader Joe's atau Whole Foods dan buat penggorengan udara renyah yang adiktif atau hati artichoke panggang oven ini! Cocok sebagai hidangan pembuka, camilan, atau tambahan untuk pasta.

Tumbuh di California, keluarga saya menanam artichoke di halaman belakang dan ibu saya sering mengukusnya sebagai lauk saat makan malam. Disajikan dengan aioli untuk dicelupkan, artichoke kukus adalah salah satu favorit anak-anak saya juga, dan hati adalah bagian terbaiknya. Artichoke sehat dan lezat dan Diet Mediterania pokok.

menonton natal dengan kranks

Ada resep artichoke Pot Instan di buku masak saya, Vegan dalam Sekejap , tapi saya ingin menunjukkan cara lain untuk menyiapkan artichoke yang cepat, mudah, sehat, dan lezat! Sekantong hati artichoke beku dapat dengan mudah diubah menjadi antipasto (atau makanan ringan) yang lezat di penggorengan udara. Anda juga bisa menumis atau memanggang hati artichoke beku untuk dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari resep lain.

Cara Membuat Hati Artichoke Penggorengan Udara Renyah

Sama seperti dengan Brokoli Air Fryer , atau bahkan Kentang goreng , panas bersirkulasi ke seluruh makanan saat dimasak, memastikannya matang dan renyah secara merata.

Untuk resep sederhana ini, cairkan hati artichoke beku lalu keringkan sebanyak mungkin. Kelembaban yang berlebihan akan mempersulit hati artichoke menjadi renyah.

Lumuri dengan minyak zaitun dan taburi garam dan merica yang baik. Anda ingin ini menjadi asin seperti kentang goreng. Goreng di udara sampai mereka bagus dan renyah di tepinya.

Cara Membuat Hati Artichoke Panggang Oven Renyah

Hati artichoke yang renyah sama mudahnya dengan dipanggang dalam oven. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa mereka tidak akan mudah kecokelatan, tetapi mereka akan sama lezatnya dan Anda bahkan mungkin lebih suka mereka lebih gelap di beberapa tempat.

Variasi & Saran Penyajian

• Sajikan dengan aioli untuk dicelupkan. Keluarga saya suka Saus Mustard Bawang Putih Aioli Trader Joe dan Stonewall Kitchen Aiolis (ada beberapa varietas). Anda bisa membuat sendiri vegetarian jika kamu memilih.
• Hati artichoke Parmesan. Tambahkan 1/4 cangkir keju parmesan parut halus bersama dengan garam dan merica.
• Truffle hati artichoke. Taburi dengan garam truffle.
• Hati artichoke yang renyah ini sangat bagus sebagai hidangan pembuka, tetapi juga membuat tambahan yang bagus untuk salad , pasta (terutama pesto pasta), dan risotto .

Dimana Membeli Hati Artichoke Beku

Hati artichoke beku adalah barang yang diremehkan di lemari es Trader Joe, di mana saya menemukan harga terbaik, sekitar $ 3,29 untuk tas 12 ons. Whole Foods juga memiliki artichoke beku berkualitas tinggi seharga $ 4,99 di toko lokal saya.

Lebih Banyak Ide Resep Hati Artichoke Beku

Gunakan hati artichoke beku di mana pun Anda akan menggunakan hati artichoke kalengan. Hati artichoke kalengan dikemas dalam air yang sedikit asam, dan menurut saya hati artichoke beku memiliki rasa artichoke yang lebih alami, meskipun diproses dengan asam sitrat.

Hati artichoke kalengan dan beku akan lebih lembut daripada hati yang baru dimasak.

• Tumis dan tambahkan ke pasta (minyak zaitun sederhana, bawang putih, lemon, anggur putih, dan saus caper enak)
• Risotto dengan Artichoke
• Gunakan sebagai topping pizza. Inilah resep adonan pizza Italia otentik kami.
• Saus Artichoke Bayam Vegan
• Tumis hati artichoke yang dicairkan selama 5 menit dalam minyak zaitun dan irisan bawang putih.

Bahan

• 12 ons. hati artichoke beku, dicairkan
• 1-2 sendok makan minyak alpukat (atau semprotan)
• Garam dan merica
• Aioli untuk Penyajian (opsional)

instruksi

Penggorengan Udara

1. Panaskan air fryer hingga 400 ° F. Tepuk hati artichoke dengan lembut hingga kering.
2. Susun hati artichoke di keranjang penggoreng udara dan olesi dengan minyak. Taburi dengan garam dan merica.
3. Goreng udara selama 5 menit. Periksa hati artichoke dan lanjutkan menggoreng di udara sampai pinggirannya berwarna keemasan dan renyah, 5 menit lagi atau lebih tergantung pada alat penggoreng udara Anda dan jumlah uap air di hati.
4. Tambahkan lebih banyak garam dan merica jika perlu. Sajikan hangat dengan aoili atau lihat saran penyajian lainnya di bawah ini.

Dipanggang dalam Oven

1. Panaskan oven hingga 400 ° F.
2. Lapisi loyang dengan kertas roti. Tempatkan hati artichoke di atas wajan dan aduk dengan minyak, garam, dan merica.
3. Panggang selama sekitar 20 menit, sampai berwarna keemasan dan renyah.
4. Tambahkan lebih banyak garam dan merica jika perlu. Sajikan hangat dengan aoili atau lihat saran penyajian lainnya di bawah ini.
   

Catatan

• Anda bisa memasak hati artichoke dari beku, tetapi akan memakan waktu lebih lama.
• Hati artichoke kalengan dalam air baik-baik saja jika Anda tidak dapat menemukan hati artichoke beku, tetapi keringkan terlebih dahulu.
• Minyak alpukat adalah yang terbaik di sini karena memiliki titik asap yang lebih tinggi daripada minyak zaitun, tetapi minyak zaitun bekerja dengan baik. Anda bisa menggunakan semprotan atau sekitar 2 sendok makan minyak yang dicampur dengan hati dan bumbu.

Variasi

• Keju: Taburkan ragi nutrisi atau Parmesan parut halus dengan garam, merica, dan minyak.
  Bawang putih: Tambahkan beberapa sejumput bubuk bawang putih bersama dengan garam, merica, dan minyak.

Saran Penyajian

Hati artichoke yang renyah enak sendiri tetapi juga enak untuk salad atau ditambahkan ke pasta atau? risotto .

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.