Chocolate Banana Muffin (Bebas Gluten, Vegan)

Muffin pisang cokelat ganda lembut yang dibuat dengan tepung gandum dan almond secara alami bebas gluten dan vegan. Mereka adalah suguhan cokelat sehat yang sempurna untuk sarapan, camilan, atau pencuci mulut!

Dengan Hari Valentine yang akan datang, saya ingin memberi Anda suguhan cokelat spesial. Sebenarnya, aku sudah berencana membuat muffin cokelat ini sejak aku membuatnya muffin labu bebas gluten tahun lalu. Kami menyukai betapa lembut dan lembutnya muffin itu keluar, dan saya tahu saya bisa menukar labu dengan pisang tumbuk dan mendapatkan hasil yang sama. Muffin cokelat yang lebih sehat sangat bagus untuk Hari Valentine, tetapi sebenarnya mereka enak setiap saat sepanjang tahun.

Muffin cokelat ini rasanya hampir seperti brownies dan memiliki kresek yang sempurna di atasnya, sementara bagian dalamnya lembut dan ringan. Dengan kepingan cokelat leleh di dalamnya, muffin pisang cokelat hangat adalah suguhan sore terbaik dengan secangkir teh kunyit . Saya membuat tepung almond serupa Muffin Pisang Coklat Paleo di masa lalu, tapi saya lebih suka yang ini. Dan sementara di musim semi dan musim panas saya suka ini bebas gluten muffin wortel , sekarang saya semua tentang cokelat.

siaran langsung koboi broncos

Saya tidak bermaksud menyombongkan diri, tetapi lihat saja tekstur remah di dalamnya – seperti kue mangkuk! Putri saya dan saya sangat senang membuat muffin pisang cokelat ini selama akhir pekan dan bersemangat untuk menunjukkan cara membuatnya.

Cara Membuat Muffin Pisang Coklat Bebas Gluten

Kami menguji resep muffin ini dengan gandum bebas gluten 100%, dan gadis-gadis saya menyukainya, tetapi teksturnya tidak sempurna. Kedua kalinya kami menggunakan kombinasi tepung favorit saya untuk muffin bebas gluten. Tepung oat, tepung almond, dan tepung tapioka secukupnya. Untuk tepung kami menambahkan bubuk kakao tanpa pemanis, soda kue, dan baking powder. Saya suka menggunakan tepung oat karena saya selalu punya oat di dapur dan tinggal di blender saja. Anda juga harus mencoba ini Banana Oat Blueberry Muffin – mereka mendapatkan ulasan yang bagus!

Dalam mangkuk lain, tumbuk sekitar 2 1/2 pisang untuk mendapatkan 1 cangkir tumbukan pisang. Anak-anak saya suka melakukan langkah ini. Basis pisang sangat bagus karena secara alami mengiklankan rasa manis dan kelembapan. Jika Anda ingin Roti Pisang Vegan tradisional, saya punya satu untuk Anda di sini .

Pada tumbukan pisang, tambahkan sisa bahan basah, termasuk tepung rami, vanila, sedikit minyak kelapa cair, dan sirup maple.

Campur bahan basah dan bahan kering jadi satu sampai tercampur rata.

Sekarang adonan sudah siap! Putri saya menjilati spatula setelah langkah ini, dan karena muffin pisang cokelat ini tanpa telur, saya tidak masalah.

Campurkan dalam keping coklat. Sementara kamu tidak memiliki untuk memasukkan langkah ini, itu menciptakan titik leleh yang paling indah. Pastikan untuk menggunakan keripik bebas susu dan/atau bebas gluten sesuai kebutuhan. Menikmati hidup adalah merek ramah alergi yang bagus, dan saya suka hu coklat yang secara alami dimaniskan dan paleo. Anda bahkan bisa memotong satu blok cokelat hitam yang sangat enak. Kami pikir kenari akan sangat enak dicampur di sini juga.

Saya harap Anda memiliki Hari Valentine yang manis apakah Anda merayakannya dengan orang penting lainnya, anak-anak Anda, teman, atau diri Anda sendiri! Muffin cokelat ini pasti akan membuatnya lebih manis. Menikmati!

Bahan

• 1 cangkir tepung gandum (bersertifikat bebas gluten jika diperlukan)
• 1/2 cangkir tepung almond
• 1/2 cangkir tepung tapioka
• 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1/2 sendok teh soda kue
• 2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1 cangkir pisang tumbuk (2-3 pisang)
• 2 sendok makan tepung rami
• 1/4 cangkir minyak kelapa cair
• 1 sendok teh vanila
• 1/2 cangkir sirup maple
• 1/3 cangkir keripik atau potongan cokelat hitam

instruksi

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Lapisi loyang muffin dengan lapisan perkamen anti lengket.
2. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung oat, tepung almond, tepung tapioka, bubuk kakao, soda kue, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
3. Dalam mangkuk sedang lainnya, aduk bersama pisang tumbuk, tepung rami, minyak kelapa, vanila, dan sirup maple.
4. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah. Lipat dalam keping coklat.
5. Sendokkan adonan muffin pisang coklat ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi lubang 3/4 keatas. Panggang selama 15-20 menit (saya butuh 17 menit), sampai tusuk gigi keluar bersih.

Catatan

Anda bisa membuat tepung oat dengan memblender oat yang sudah digiling dalam blender hingga sangat halus. 1 cangkir gandum menghasilkan sedikit di bawah secangkir tepung gandum.

langit besar musim 3

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.