Cherry Crisp

Resep renyah ceri yang mudah dibuat dengan ceri segar dan topping almond oat crumble membuat hidangan penutup musim panas yang sehat dan lezat yang bebas gluten + vegan. Asal tahu saja, posting ini berisi tautan afiliasi, yang berarti saya mendapat komisi kecil saat Anda berbelanja melaluinya.

Salah satu makanan penutup musim panas favorit saya adalah buah segar. Saya telah membagikan beberapa di masa lalu, seperti Strawberry Rhubarb Crisp , Keripik Blueberry , dan Persik isi ! Selama musim liburan saya suka ini pai apel hancur . Keripik ceri ini dibuat dengan ceri segar, dan beberapa aprikot untuk rasa ekstra, dan topping remah almond bebas gluten yang lezat.

Keripik ceri segar adalah salah satu makanan penutup musim panas yang harus Anda buat tahun ini. Akan menyenangkan untuk dibawa ke liburan musim panas seperti Forth of July, atau hanya sebagai makanan penutup makan malam hari Minggu. Ceri menjadi hangat dan bergelembung sementara remahnya menjadi cokelat keemasan. Sajikan dengan satu scoop es krim vanilla.

tantangan semua bintang musim 2

Rumah yang kami sewa di Tuscany memiliki pohon ceri paling luar biasa yang diselimuti buah ceri berair yang paling manis. Saya rasa saya belum pernah melihat pohon sakura seperti ini sebelumnya. Kami memakannya langsung dari pohon sambil bermain di halaman, dan gadis-gadis dan saya telah ketagihan pada ceri musim panas yang segar sejak itu. Sementara saya ingin memakannya apa adanya, keripik ceri ini adalah cara yang bagus untuk mengubah ceri menjadi makanan penutup yang elegan.

Cara Membuat Kerupuk Ceri dengan Buah Ceri Segar

Ada dua komponen dasar untuk garing buah: buah di bagian bawah dan topping yang hancur. Saya menemukan bahwa keripik buah jauh lebih mudah dibuat daripada pai, dan tidak terlalu berat.

Lubangi Ceri

Mengadu ceri segar adalah bagian paling membosankan dalam membuat ceri renyah. Saya sangat merekomendasikan membeli kendi ceri/zaitun jika Anda belum memilikinya. Anda dapat menemukannya di toko peralatan memasak atau di Amazon (Tautan Afiliasi). Meskipun pitter ceri melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menghilangkan lubang, mereka tidak dibuang 100% setiap saat, jadi saya sarankan membagi dua ceri juga untuk memastikan. Tidak ada yang mau menggigit lubang – aduh. Tekstur garing ini juga lebih enak dengan dibelah dua.

buku harian baru anak wimpy

Siapkan Isian Cherry Crisp

Ceri yang diadu bisa langsung masuk ke loyang. Saya menggunakan wajan besi cor Le Creuset, tetapi piring casserole berukuran sedang apa pun bisa digunakan (seperti piring pai persegi 8 inci atau 9 inci). Putaran unik saya pada keripik ceri ini adalah menambahkan aprikot. Keduanya adalah buah batu musim panas dan bekerja sama dengan indah. Saya suka sedikit kegetiran dan tekstur yang lebih lembut yang ditambahkan irisan aprikot. Tentu saja jika Anda hanya memiliki ceri, tidak apa-apa juga! Atau, jika Anda ingin menambahkan jenis buah batu lainnya seperti persik, nektarin, atau plum, lakukanlah!

Aduk buah dengan jus lemon segar, taburan garut atau tepung jagung, dan sirop atau sirup maple.

Siapkan Topping Almond Crumble

Gambar ini dari keripik lain yang saya buat di masa lalu, tetapi bahannya sama selain almond, bukan kenari. Topping renyah buah yang sederhana dan lezat ini dibuat tanpa tepung. Ini tepung almond (hanya almond bubuk), oat, gula kelapa, kacang-kacangan, dan mentega. Saya sekarang menggunakan mentega cair dan mengaduknya bersama dalam mangkuk untuk menghemat waktu dan mengeluarkan food processor yang berat.

apa yang terjadi dengan buku daya 2

Panggang Crisp

Setelah topping menyatu, letakkan tepat di atas buah. Panggang dalam oven sampai topping renyah berwarna cokelat keemasan. Ini mungkin terjadi setelah hanya 10 menit, jadi penting untuk sering memeriksanya. Setelah kecokelatan, tutupi garing dan lanjutkan memanggang. Saya menggunakan penutup Le Creuset yang disertakan dengan wajan saya, tetapi foil berfungsi dengan baik.

Saat keripik ceri sudah siap, buahnya akan enak berbuih.

Cara Menyajikan Buah Crisp

Keripik buah paling enak disajikan hangat sementara topping garingnya masih garing. Namun, saya sangat senang untuk memanaskan kembali sisa makanan untuk sarapan pagi berikutnya. Sendokkan garing ke dalam mangkuk pencuci mulut dan taburi dengan satu sendok es krim vanila. Krim kedelai vanila Trader Joe ditampilkan di sini.

Bahan

• 1,5 lbs. ceri segar
• 4 buah aprikot
• 2 sendok makan garut (atau tepung maizena)
• jus 1/2 lemon
• 2 sendok makan sirup maple, dibagi
• 1/2 cangkir tepung almond
• 1/3 cangkir oat gulung (bersertifikat bebas gluten)
• 1/2 cangkir irisan almond
• 1/4 cangkir gula kelapa
• 2 sendok makan mentega vegan seperti Miyoko, dicairkan

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Lubangi ceri dan potong menjadi dua. Pastikan untuk membuang semua lubang sehingga tidak ada yang secara tidak sengaja berakhir menjadi garing. Belah aprikot menjadi dua dan buang bijinya. Potong menjadi 1/2 'irisan.
3. Tempatkan potongan ceri dan aprikot ke dalam piring pai, wajan besi cor, atau piring casserole 8 inci. Aduk buah dengan garut, jus lemon, dan 1 sendok makan sirup. Menyisihkan.
4. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung almond, oat, almond, gula, mentega cair, dan sendok makan sisa sirup. Hancurkan bersama-sama dengan jari-jari Anda sampai campuran menyatu menjadi remah-remah.
5. Taburi campuran buah dengan topping crumble.
6. Masukkan ke dalam oven sampai bagian atasnya mulai berwarna cokelat keemasan. Periksa sesering mungkin karena ini mungkin terjadi setelah hanya 10 menit tergantung pada oven Anda. Tutupi garing dengan tutup wajan tahan oven (jika menggunakan wajan) atau foil. Lanjutkan memanggang sampai buahnya lembut dan berbuih (total waktu pemanggangan sekitar 35 menit).
7. Keluarkan dari oven dengan hati-hati dan sajikan hangat dengan es krim vanilla (saya menggunakan krim kedelai Trader Joe di sini).

Catatan

disney plus espn hulu bundle

Penambahan aprikot memberikan tekstur yang lebih menyenangkan dan rasa yang cerah, tetapi Anda juga bisa menggunakan 2 pon saja. ceri segar.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• OXO Pegangan yang Baik Ceri dan Pitter Zaitun, Merah
• Le Creuset Signature Iron Handle Wajan, 10-1/4-Inci, Cerise (Cherry Red)
• Tepung Almond Bebas Gluten Super Halus Bob's Red Mill, 3 pon

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.