kue kesemek

Ini musim kesemek! Pelajari cara membuat kue kesemek dengan resep kue kesemek basah Nenek.

Kami memiliki 3 pohon kesemek di halaman belakang kami dan setiap Oktober mereka tiba-tiba penuh dengan buah jeruk. Kami memiliki kesemek Fuyu dan Hachiya, dan saya selalu mencoba menggunakannya sebelum burung memakannya.

Ketika saya mengocok kotak resep nenek saya dan menemukan resep kue kesemek, saya tahu saya harus mencobanya dengan kesemek halaman belakang kami. Resep kue kesemek ini adalah salah satu resep vintage yang sangat menyenangkan untuk dibuat.

Kue kesemek Hachiya ini lembut, lembab, mudah dibuat, dan cara sempurna untuk menghabiskan Hachiya sebelum burung memakan semuanya. Mereka diisi dengan kayu manis, kenari renyah, dan kismis atau cranberry yang kenyal. Inilah cara membuatnya di musim gugur dan musim dingin ini. Mereka bagus untuk Thanksgiving dan kue liburan.

netflix anime pembunuh setan

Kesemek Hachiya

Cara Membuat Kue Kesemek

Seperti yang dibahas dalam posting kami dengan yang terbaik Resep Kesemek , ada dua jenis kesemek, dan mereka sangat berbeda satu sama lain. Kesemek Hachiya bersifat astringen dan dimakan sangat lembut saat matang menjadi konsistensi yang licin. Kesemek Fuyu, di sisi lain, dimakan renyah seperti apel.

Kesemek Hachiya paling baik untuk dipanggang dalam kue dan roti cepat, tetapi juga bisa dimakan dengan sendok langsung dari kulitnya. Seperti saus apel (coba kami Roti Pisang Vegan! ), bubur kesemek menambah kelembapan pada makanan yang dipanggang.

Tunggu sampai kesemek Hachiya sangat lembut, lalu potong bagian atasnya dan ambil dagingnya dari kulitnya. Ini cukup lengket dan berlendir, yang pada awalnya bisa mengecewakan, tetapi sangat cocok untuk kue.

adalah musim 4 dari yellowstone keluar

Tips untuk Kue Kesemek

• Anda bisa bermain-main dengan kacang dan buah, tetapi jangan melewatkan kacang sama sekali karena menambah tekstur.
• Cranberry segar akan lezat dalam resep ini untuk rasa asam.
• Sangat mudah untuk membuat kue kesemek vegan. Gunakan telur rami atau pengganti telur lainnya (saya suka yang dari Pabrik Merah Bob ) dan mentega vegan untuk memanggang seperti stik Earth Balance.
• Anda dapat membekukan kue kesemek dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
• Jika Anda memiliki ampas kesemek tetapi belum siap untuk membuat kue, Anda dapat membekukannya dalam wadah kedap udara. Bawa ke suhu kamar sebelum dipanggang agar mentega tidak mengeras saat Anda menambahkannya.

Ini adalah resep kue kesemek klasik. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah menggunakan cranberry sebagai ganti kismis dan menambahkan glasir oranye yang meriah. Jika Anda menyukai kue lembut, jangan lewatkan kami Kue Labu Vegan .

Bahan

• 1 cangkir bubur kesemek (sekitar 2 buah kesemek Hachiya)
• 1 sendok teh soda kue
• 1 cangkir gula
• 1/2 cangkir mentega, suhu kamar (keseimbangan bumi untuk vegan)
• 1 butir telur (atau pengganti telur)
• 2 cangkir tepung
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 cangkir kenari cincang atau pecan
• 3/4 cangkir cranberry kering atau kismis

Glasir Oranye (Opsional)

• 1 cangkir gula bubuk
• 1/8 cangkir jus jeruk segar
• 1 sendok teh kulit jeruk segar

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350 ° F dan lapisi satu lembar kue (atau dua) dengan kertas roti atau silpat. Larutkan baking soda dalam bubur kesemek dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk mixer listrik, krim bersama gula dan mentega. Tambahkan telur dan kocok hingga tercampur.
3. Tambahkan pulp kesemek dan kocok.
4. Ayak atau pukul bersama tepung, garam, dan kayu manis.
5. Campur bahan kering ke dalam campuran basah di mangkuk pencampur.
6. Campur kenari dan cranberry.
7. Gunakan sendok atau sendok kue untuk meletakkan sendok adonan di atas loyang kue dengan jarak 2 inci. Panggang selama 12-15 menit.
8. Dinginkan sepenuhnya jika menambahkan glasir. Jika menambahkan glasir, Kocok bersama gula bubuk dan jus jeruk sampai halus. Gerimis di atas kue yang sudah dingin dan taburi dengan kulit jeruk.

Catatan

Kue kesemek secara tradisional dibuat dengan kismis dan kenari, tetapi saya menyukainya dengan cranberry (segar atau kering).

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.