Kue Keju Labu Vegan

Cheesecake labu vegan yang mudah dan sehat ini sama lezatnya dengan aslinya. Ini sempurna untuk Thanksgiving atau hari apa pun.

adalah liburan natal di hulu

Saya dulu mendambakan kue keju labu setiap kali musim gugur akan berguling-guling. Maksud saya, ini sangat lezat, dan saya masih tidak bisa menolak sampel di Costco. Tapi ini hubungan cinta-benci. Kue keju labu selalu menjadi satu-satunya alasan untuk sakit perut yang mengerikan setelah makan malam Thanksgiving. Dengan semua susu dan gula itu, rasa kembung tidak bisa dihindari. Setelah memposting jeruk nipis vegan dan pai blackberry beberapa bulan yang lalu, saya tahu saya harus membuat versi labu. Kue jeruk nipis kunci itu sangat populer saat dibagikan Dia , Majalah Kebugaran , dan dapur ! Saya sangat bersemangat. Mengubah kue untuk musim gugur itu mudah. Cheesecake labu vegan ini lembut, dingin, dan nyaman. Itu diisi dengan lemak, protein, dan serat yang baik, meskipun tidak ada yang tahu.

Saya sama puasnya makan sepotong kue keju labu yang lebih sehat ini dengan versi nakalnya, dan saya merasa senang makan sepotong untuk sarapan sebelum kelas yoga. Alih-alih produk susu yang berat, kue keju labu ini memiliki basis krim kacang mete. Udah coba resep krim kacang mete '>

episode serial tv kekuatan

Halo kue keju labu vegan yang cantik! Ketika saya melihat cranberry segar di pasar minggu ini, butuh semua kekuatan saya untuk tidak Instagram momen itu dengan segera. Cranberry segar hanya tersedia sekarang sampai sekitar bulan Desember. Saya sangat menyukai cranberry segar dalam roti labu. Mereka meletus dan menambahkan sentuhan kegetiran yang sempurna. Dan bukan Thanksgiving tanpa saus cranberry segar. Namun, salah satu kegunaan favorit saya untuk mereka adalah membuat cranberry manis. Mereka dengan mudah diubah menjadi permata yang lezat dan lezat di atas kue keju labu ini. Cheesecake labu vegan ini juga enak dengan topping aril delima atau krim kocok.

Mari kita bicara tentang kerak. Untuk membuat kue keju labu vegan ini super alami, pucat, dan ekstra hangat, cobalah kulit kurma dan kacang. Anda dapat menggunakan kerak dari resep ini . Saya memilih kerak graham cracker tradisional karena itulah yang disukai anak-anak saya dan saya hanya menyukainya dengan pai labu.

Bahan

• 1 3/4 cangkir remah graham cracker (12 graham cracker), gf jika perlu
• 1/2 cangkir Organic Earth Balance yang dicairkan (atau alternatif mentega favorit)
• 1 cangkir kacang mete mentah, rendam dalam air semalaman (atau 3 jam dengan air mendidih), tiriskan
• 1 cangkir pure labu (1 kaleng 15 ons)
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1 sendok makan bumbu pai labu
• 1/3 cangkir sirup maple
• 1/2 cangkir kelapa tanpa pemanis, kacang, atau susu kedelai
• jus lemon
• sejumput garam
• 2 sendok makan minyak kelapa cair

instruksi

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Aduk bersama remah-remah graham cracker dan Earth Balance yang telah dilelehkan. Tekan dengan kuat ke bagian bawah panci springform 9 inci. Panggang selama 10 menit. Dinginkan sepenuhnya.
2. Tempatkan kacang mete, labu, vanili, bumbu labu, sirup, susu, lemon, garam dan minyak kelapa dalam mangkuk food processor atau blender. Blender sampai benar-benar halus. Cicipi dan tambahkan lebih banyak sirup jika Anda ingin kue Anda lebih manis. Tuang isian ke dalam kulit yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula. Masukkan ke dalam freezer agar set minimal 2 jam atau semalaman. Keluarkan dari freezer satu jam sebelum disajikan. Simpan di lemari es dan sajikan dingin dengan aril delima, cranberry manis, atau krim kocok.

Informasi nutrisi: