Cara Membekukan Persik

Persik matang dengan cepat selama musim panas sering meninggalkan kita dengan lebih dari yang bisa kita gunakan. Pelajari cara membekukan buah persik agar awet berbulan-bulan.

Salah satu cara terbaik untuk mengawetkan buah persik segar adalah dengan membekukannya menjadi irisan. Tidak seperti pengalengan, tekstur dan rasa sebagian besar tetap tidak berubah.

Membekukan buah persik cepat dan mudah. Jika Anda menemukan terlalu banyak buah persik, siapkan menggunakan metode di bawah ini dan simpan di dalam freezer untuk nanti. Ini sangat mirip dengan metode untuk alpukat beku .

Kapan Persik Musimnya'>

Buah batu termasuk ceri, prem, nektarin, dan persik sedang musim di musim panas. Di sini, di California, persik kami dan pohon buah batu lainnya memiliki buah yang matang dari pertengahan Juni hingga Juli.

Persik matang di pohon dan cepat jatuh ke tanah jika dibiarkan tidak dipetik. Mereka akan terus matang, dan jauh lebih cepat daripada buah lain seperti alpukat , dari pohon.

Cara Merebus & Mengupas Persik

Toko kelontong irisan buah persik beku dijual dikupas. Sebelum membekukan buah persik Anda, putuskan apakah Anda ingin mengupasnya atau tidak.

harry style olivia wilde age

Jika Anda yakin akan menggunakan buah persik beku untuk pengawetan atau resep yang membutuhkan buah persik yang sudah dikupas, Anda dapat merebus dan mengupasnya sebelum dibekukan. Namun, saya lebih suka menyimpan kulit persik untuk ngemil dan smoothie.

Jika Anda ingin mengupas buah persik dan kulitnya tidak mudah lepas (biasanya milik saya saat matang), Anda bisa merebusnya. Didihkan air. Tambahkan buah persik ke dalam air mendidih selama 30 detik, lalu pindahkan dengan sendok berlubang ke dalam penangas es. Kulit akan mudah lepas setelah direbus.

Bisakah Anda Membekukan Persik Utuh'>

Ketika saya membekukan tomat utuh selama musim panas, buah persik sebaiknya dipotong sebelum dibekukan. Persik jauh lebih mudah untuk diadu dan dipotong sebelum dibekukan. Setelah dibekukan akan menjadi keras, dan setelah dicairkan menjadi sedikit lebih lembut daripada saat segar.

siapa yang akan mengambil alih bahaya

Jika Anda tidak ingin memotong buah persik menjadi irisan, cukup potong menjadi dua secara vertikal, buang bijinya, dan bekukan dua bagian sesuai dengan petunjuk ini.

Cara Membekukan Persik

LANGKAH 1: MEMILIH PERSIH

Mulailah dengan buah persik yang sudah matang, karena setelah dipotong tidak akan matang lagi. Meskipun Anda ingin mereka matang, mereka tidak boleh terlalu lunak sehingga tidak mudah dipotong-potong tanpa hancur.

LANGKAH 2: iris

Potong buah persik menjadi dua secara vertikal di sekitar lubang. Hapus lubang dan kemudian potong menjadi dua bagian.

Beberapa orang merekomendasikan merendam irisan persik dalam air lemon untuk mencegah kecoklatan. Namun, saya belum menemukan ini perlu dan belum mengalami pencoklatan. Ini hanya akan menjadi masalah jika Anda berencana membiarkan irisan buah persik terpapar udara dalam waktu lama sebelum dibekukan.

LANGKAH 3: BEKU #1

Letakkan irisan buah persik Anda di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen, tutup, tetapi jangan sampai bersentuhan agar tidak saling menempel.

Bekukan buah persik yang sudah diiris sampai beku. Ini akan memakan waktu beberapa jam tetapi Anda dapat membiarkannya dalam semalam.

LANGKAH 4: BEKU #2

Setelah buah persik dibekukan, mereka harus dipindahkan ke wadah penyimpanan yang aman untuk freezer. Pindahkan ke dalam kantong freezer berukuran galon dan keluarkan sebanyak mungkin udara dari kantong. Sekarang mereka siap untuk disimpan di freezer!

Cara Mencairkan dan Menggunakan Persik Beku

Buah beku bertahan di dalam freezer hingga 8 bulan jika disimpan dengan benar.

Untuk mencairkan irisan persik beku Anda, biarkan pada suhu kamar selama sekitar 15 menit.

90 hari episode baru kehidupan lajang

Irisan buah persik beku membuat camilan dingin yang lezat di hari yang panas apa adanya. Anda juga dapat menggunakannya dalam berbagai resep.

Gunakan irisan buah persik beku (dicairkan atau tidak) dalam pai, keripik persik , atau mempertahankan.

Tambahkan irisan buah persik beku langsung dari kantong freezer ke blender untuk membuat smoothie dan slushies. Untuk membuat minuman persik beku di atas, campurkan jus 1 jeruk dengan sekitar secangkir buah persik beku dan beberapa es batu.

Bahan

• 10 buah persik (matang tapi keras)

instruksi

1. Sebelum mulai membekukan buah persik, putuskan apakah Anda ingin membekukannya dengan kulit menyala atau tidak. Saya membekukan milik saya dengan kulit untuk smoothie dan keripik. Jika Anda membuat selai, Anda harus membuang kulitnya. Lihat catatan tentang cara merebus dan mengupas buah persik atau langsung ke nomor 2.
2. Lapisi lembar kue besar (yang akan muat di freezer Anda) dengan kertas roti. Untuk mengiris buah persik, potong setengah secara vertikal di sekitar lubang. Hapus lubangnya. Potong bagian buah persik menjadi irisan inci.
3. Letakkan irisan buah persik pada lembar kue yang sudah disiapkan dalam satu lapisan. Tempatkan seluruh lembar kue ke dalam freezer sampai irisan buah persik membeku, sekitar 3 jam atau semalaman.
4. Pindahkan irisan persik beku ke kantong freezer dan buang udara sebanyak mungkin. Persik beku Anda sekarang siap disimpan di freezer. Buah beku bertahan di freezer hingga 8 bulan.

Catatan

Gunakan buah persik freestone (varietas dengan lubang yang tidak menempel pada daging) untuk pembekuan.

Cara Merebus Persik untuk Dikupas

Jika Anda ingin mengupas buah persik sebelum dibekukan, didihkan dalam panci besar berisi air. Tambahkan buah persik dan rebus selama 30 detik. Segera pindahkan ke mangkuk besar berisi air es hingga dingin. Kulit buah persik sekarang akan terkelupas dengan sangat mudah.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• Tas Freezer Penyimpanan Makanan Galon Ziploc,

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.