Resep Saus Karamel Kurma

Saus karamel yang lembut dan lembut dibuat dengan kurma. Karamel kurma vegan yang sehat ini hanya membutuhkan beberapa menit untuk dibuat dan merupakan saus yang sempurna untuk apel atau saus untuk disiram di atas es krim. Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat karamel yang lezat tanpa menggunakan gula halus apa pun

Besok saya akan membagikan resep makanan penutup dengan pemanis alami yang terdiri dari karamel asin dan apel. Dan itu sangat indah. Pastikan Anda telah berlangganan buletin email saya agar tidak ketinggalan! Karamel yang terlibat dalam resep itu kebetulan adalah satu-satunya karamel yang saya makan. Percayakah Anda bahwa Anda benar-benar bisa makan saus karamel dengan makanan sehat, pola makan nabati yang sehat'>

Karena karamel secara tradisional dibuat dengan gula putih yang dimasak, itu adalah sesuatu yang biasanya saya hindari. Saus karamel ini, bagaimanapun, adalah saus atau saus karamel yang benar-benar sehat dan alami yang terbuat dari kurma. Siapkan sekantong kurma dan Anda akan siap membuat saus karamel vegan ini kapan pun Anda ingin makan manis.

Kurma telah disebut sebagai pemanis paling sehat oleh banyak dokter nutrisi termasuk Dr Michael Greger dari NutritionFacts.org dan Dr Axe. Buah-buahan manis ini tidak hanya sarat dengan vitamin dan mineral, tetapi juga merupakan pengganti gula yang lezat. Padahal gula rafinasi hampir tidak memiliki nutrisi, kurma justru memberikan manfaat kesehatan. Saya tidak tumbuh dengan makan kurma, tetapi begitu saya mulai menggunakannya dalam makanan penutup beberapa tahun yang lalu (seperti ini kue keju cangkir selai kacang vegan mentah !) mereka menjadi makanan pokok di dapur saya.

Untuk cara cepat dan bergizi untuk menekan keinginan mengidam makanan manis, saya suka satu kurma yang diisi dengan mentega almond atau sepotong apel. Kurma secara alami memiliki karamel yang kaya seperti rasa dan warna. Saat dihancurkan dalam food processor dengan sedikit ekstrak vanila dan air, saus ini dengan cepat berubah menjadi saus karamel yang lembut. Tambahkan lebih banyak air untuk membuat saus karamel, atau lebih sedikit untuk saus karamel yang kental. Saya tidak tahu apa itu garam dan karamel, tetapi ini adalah kombinasi yang tak tertahankan. Saya suka menambahkan sedikit garam laut merah muda Himalaya di sini.

Saus karamel kurma ini sangat mudah dibuat. Di sini saya sudah menyiapkan kurma untuk dimasukkan ke dalam food processor. Blender yang baik akan berfungsi dengan baik jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, atau tidak ingin mengeluarkan benda berat dari lemari. Sungguh menakjubkan betapa sedikit bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan manis ini. Pastikan kurma Anda diadu dan terus diblender sampai sausnya sangat halus. Metode ini jauh lebih mudah daripada karamel tradisional.

Jika Anda ingin mencoba karamel vegan yang lebih tradisional yang dibuat dengan santan, Anda perlu melihat apel karamel vegan saya di sini !

Bahan

• 8 ons. kurma Medjool diadu
• 1/2 cangkir air panas
• 2 sendok teh vanila
• sejumput garam pink himalaya

instruksi

1. Jika kulit kurma sangat kering, rendam dalam air panas selama 10 menit dan kupas sebanyak mungkin kulitnya. Ini akan menghasilkan saus yang lebih halus. Jika kurma lunak, Anda dapat melewati langkah ini.
2. Tempatkan kurma yang diadu dalam mangkuk pengolah makanan dengan air dan vanila. Haluskan sampai benar-benar halus. Ini akan memakan waktu beberapa menit. Gosok sisi mangkuk dengan spatula sesuai kebutuhan. Tambahkan garam secukupnya untuk rasa karamel asin. Nikmati segera dengan irisan apel, pretzel, atau gayung lainnya, atau simpan di lemari es.

Informasi nutrisi: