Bola Energi Tanpa Kacang Tanpa Panggang

Bola energi tanpa panggang ini bebas kacang, bebas gluten, dan bebas susu. Mereka adalah camilan kotak makan siang yang bagus untuk anak-anak atau orang dewasa.

Setelah istirahat panjang selama sebulan dari sekolah, direncanakan untuk liburan liburan, dan tidak direncanakan karena Kebakaran Thomas, saya merasa seperti saya baru mulai kembali ke rutinitas normal. Rasanya seperti musim gugur kembali ke sekolah lagi, dari tidak ada rutinitas dan tidur, menjadi membuat sarapan dan mengemas makan siang sebelum jam 7:30 pagi. Sebagai bagian dari persiapan makanan saya selama seminggu, saya membuat bola energi bebas kacang ini. Meskipun untungnya tidak ada alergi kacang di keluarga saya, saya tahu itu tidak terjadi pada banyak orang, banyak lainnya. Dan karena alergi kacang bisa sangat berbahaya, yang terbaik adalah menjaga kotak makan siang sekolah bebas dari kacang, untuk menjaga teman-teman terkecil kita tetap aman.

Saya biasanya membuat bola energi kami dengan selai kacang, tetapi saya ingin membuat versi yang lebih ramah alergi. Resep gigitan energi bebas kacang dan bebas gluten ini diadaptasi dari ini Bola Energi Campuran Jejak resep yang saya buat beberapa bulan yang lalu. Bola energi tanpa panggang ini adalah: bebas gluten, bebas susu, dan bebas kacang, sehingga sangat cocok untuk dibawa ke sekolah oleh anak-anak dari segala usia. Sejujurnya, Yummy Hubby dan saya mungkin makan lebih banyak bola energi ini daripada yang dilakukan anak-anak. Mereka adalah suguhan kecil yang enak untuk diambil ketika Anda membutuhkan camilan saat bepergian, yang sepertinya selalu saya lakukan. Mari kita lihat bahan-bahan sederhana dalam bola energi tanpa panggang ini.

Ada begitu banyak kebaikan yang terjadi di sini. Saya telah menggunakan oat bebas gluten bersertifikat dari Bob's Red Mill. Kali ini saya menggunakan oat cepat, tetapi yang kuno juga tidak masalah. Makanan rami berfungsi sebagai pengikat dan menambahkan dorongan Omega-3 yang hebat. Saya menyimpan sebungkus biji rami di dalam freezer dan membuat makanan rami sendiri dengan memblendernya dalam blender. Saya menambahkan makanan rami ke smoothie saya setiap hari. Mentega biji bunga matahari menambah rasa dan kelembapan, dan sirup maple menambah rasa manis dan lengket. Anda juga bisa menggunakan agave atau madu jika Anda mau. Bola energi selalu membutuhkan sedikit crunch untuk variasi tekstur, jika Anda bertanya kepada saya. Jadi, alih-alih kacang saya yang biasa, saya menggunakan biji bunga matahari panggang. Keripik coklat mini dari Enjoy Life membuat ini lebih menyenangkan. Keripik cokelat Enjoy Life bebas kacang, bebas susu, dan bebas gluten.

Campur semuanya dan simpan bola energi Anda di lemari es kapan pun Anda membutuhkan camilan cepat, atau untuk dikemas dalam kotak makan siang.

Bahan

• 1 cangkir oat cepat (bersertifikat bebas gluten jika diperlukan)*
• 1/3 cangkir makanan rami
• 1/2 cangkir mentega biji bunga matahari
• 1/4 cangkir sirup maple
• 1/8 cangkir biji bunga matahari mentah atau panggang
• 1/8 cangkir Enjoy Life mini chocolate chips

instruksi

1. Tempatkan oat dan tepung rami dalam mangkuk berukuran sedang. Aduk untuk menggabungkan. Tambahkan mentega biji dan sirup maple dan aduk hingga rata. Masukkan biji bunga matahari dan keping coklat. Campuran ini harus membentuk adonan yang mudah dibentuk menjadi bola-bola yang saling menempel. Jika campuran tampak terlalu kering, tambahkan sedikit sirup maple, atau tambahkan sedikit minyak kelapa.
2. Dengan menggunakan sendok kue atau sendok makan kecil, gulung adonan menjadi bola-bola. Pindahkan ke wadah penyimpanan kecil dan simpan di lemari es.

Catatan

*If serving this to anyone with a severe nut allergy, be sure all ingredients are made in a nut-free facility to avoid cross contamination. If you would like to use old fashioned rolled oats, I recommend making this recipe in a food processor so that the oats get slightly broken up.
Nutrition Information is based on 1/12 of the recipe and has been calculated by a third party site. Nutrition information is approximate.

Informasi nutrisi: