Setiap satu dari tukang roti di Pertunjukan Kue Inggris Hebat adalah malaikat berlapis tepung yang sempurna dan unik, tetapi musim ini saya memiliki titik lemah untuk Syabira Yusoff . Pembuat roti kelahiran Malaysia telah memikat saya dengan ide-ide kreatifnya, kombinasi rasa yang luar biasa, dan sikapnya yang ceria. Setiap minggu, Syabira mencoba konsep kompleks di tenda, baik itu sate macaron gurih, bolu rasa jagung manis, atau bakpao rasa semangka minggu ini. Syabira tidak pernah setengah-setengah. Dia selalu membawakannya game A. Masalahnya adalah hakim Paul Hollywood dan Prue Leith tidak bisa mengikuti gelombang Syabira.
Karena pertunjukan itu secara harfiah disebut Pertunjukan Kue Inggris Hebat , Syabira dan rekan-rekan kontestannya memiliki standar keunggulan memanggang yang ditentukan oleh pembuat roti Liverpudlian setengah baya dan warga negara senior Afrika Selatan. (Paul dan Prue, masing-masing.) Juri ini menilai pembuat roti sesuai dengan keahlian mereka, ya, tetapi mereka juga menilai sesuai selera masing-masing. Dan cita rasa Syabira jauh di luar zona nyaman Paul dan Prue.
Setiap minggu pada Pertunjukan Kue Inggris Hebat , semakin jelas bagi saya bahwa Syabira adalah pembuat roti yang jenius. Namun, karena dia mendekati setiap tantangan sebagai undangan untuk menjadi kreatif, dia dihukum karena imajinasinya. Mungkin sudah tertanam dalam DNA 'Bake Off' bahwa Anda harus membuat para juri terkesan, tetapi Syabira melakukan sesuatu yang sepenuhnya lebih menarik. Dia mencoba untuk mengesankan dirinya sendiri. Dan karena itu, saya khawatir dia akan terus diadili dengan keras dan akan dikirim pulang sebelum adil. Semua karena Syabira hanya memiliki selera yang berbeda dari Paul dan Prue…
Sepanjang perjalanan kembali di episode pertama musim ini Pertunjukan Kue Inggris Hebat , Syabira mengungkapkan bahwa memanggang adalah praktik sentimental baginya. Sebelum dia meninggalkan Malaysia ke London, teman-temannya menghujaninya dengan makan siang dan mereka berbagi kue beludru merah. Itu akan menjadi kue pertama yang dia buat, membuka apa yang dia sebut 'bakat tersembunyi.' Berkedip maju ke hari ini dan Syabira membuat segalanya mulai dari 'bom karamel' hingga puding semangka kukus yang terbuka agar terlihat seperti semangka yang dipotong terbuka. (Dan dia menggunakan kapal uap besar yang mewah, yang katanya adalah hal besar di Asia!)
Memang, hampir setiap kue Syabira sejauh ini telah membawa rasa belahan bumi lain untuk Pertunjukan Kue Inggris Hebat. Syabira telah menggunakan pandan, talas, Nasi Lemak, udang, sate, teh susu, dan matcha dalam kue-kuenya. Dia menggunakan warna-warna cerah, desain aneh, dan teknik yang sulit. Masalahnya adalah Paul dan Prue selalu memiliki sesuatu yang rewel untuk dikatakan tentang kue-kuenya. Biasanya, keluhan mereka adalah soal rasa.
Jika Anda menonton Pertunjukan Kue Inggris Hebat “Desserts Week,” Anda akan tahu bahwa Syabira pertama kali diberitahu bahwa ekstrak semangka di pud-nya terlalu kuat dan berasa sintetis, dan kemudian rasa melon alami dari mousse-nya tidak ada. Kritik Paul dan Prue biasanya melayang di antara dua kutub ini. Entah mereka tidak bisa merasakan rasa yang dia gambarkan, atau mereka kewalahan karenanya.
Saya harus bertanya-tanya apakah Paul dan Prue tidak tahu apa itu kue Syabira diperkirakan untuk rasa seperti. Karena dia terus kembali ke pengaruh masa kecilnya untuk inspirasinya, dia memperkenalkan segala macam bahan baru dan kombo rasa ke tenda. Mungkinkah — dan saya hanya bertanya-tanya — bahwa Paul dan Prue tidak memiliki latar belakang yang tepat untuk menilai kue Syabira dengan benar?
Tentu saja, masalahnya bukan ini Pertunjukan Baking Kreatif Syabira yang Hebat . Nya Pertunjukan Kue Inggris Hebat . Pada intinya, acara ini adalah tentang merayakan menu makanan panggang yang sangat spesifik. Bahkan, ketika Pertunjukan Kue Inggris Hebat menyimpang dari akarnya — seperti dalam “Minggu Meksiko” — biasanya bencana. Penampilan rock Syabira terasa seperti kutub lain dari “Meksiko Week”, sehingga dia tidak selalu memanggang brief Bake Off. Itu tidak berarti bahwa dia pembuat roti yang buruk, tetapi mungkin dia tidak mencapai sasaran yang diinginkan oleh Paul dan Prue.
Soalnya saya suka Syabira karena dia mengerjakan sendiri di tenda Bake Off. Tidak puas hanya dengan cokelat dan ceri atau raspberry dan almond, dia mempesona kita dengan dunia rasa yang lebih luas. Syabira jelas seorang pembuat roti yang berbakat. Apakah dia akan mengkompromikan visinya atau tidak untuk Pertunjukan Kue Inggris Hebat adalah cerita lain.