Makanan Jalanan: AS adalah seri ketiga dari serial Netflix yang menampilkan kisah para juru masak kelas pekerja dan makanan yang tampak sangat lezat yang mereka buat. Dua musim pertama terfokus pada Asia dan Amerika Latin , dan sekarang mengarahkan kameranya ke setengah lusin kota di AS, dimulai dengan Los Angeles dan menuju Miami, Oahu, New Orleans, New York, dan Portland, Oregon. Serial ini dari Brian McGinn dan David Gelb - yang terakhir mungkin mengarahkan mungkin dokumen makanan panjang fitur terbesar yang pernah ada, Jiro Dreams of Sushi – yang menangani sisi berlawanan dari spektrum pecinta kuliner dalam seri Netflix mereka yang lain, Meja Koki , yang mendapatkan banyak penghargaan Emmy untuk profil koki terkenal internasionalnya. Karya para pembuat film, Makanan Jalanan termasuk, terasa lebih seperti pembuatan film dokumenter sejati daripada makanan ternak hype-pabrik realitas-TV, dan seri ini lebih baik untuk itu.
MAKANAN JALAN: AS : STREAM ATAU SKIP?
Pembukaan Tembakan: Fajar di jalanan L.A.
Intinya: Juan Carlos Acosta mengasah pisaunya, melemparkan sepotong daging babi ke balok dan menusuknya berulang-ulang. Itu akan dimasukkan ke dalam panci besar berisi lemak babi mendidih yang dia aduk dengan dayung – keterampilan yang dia pelajari dari ayahnya, yang biasa membuat carnitas begitu empuk, setengah pandangan ke samping akan melarutkannya menjadi genangan rasa murni. Kami melihat sepiring taco Juan, yang terlihat sangat mewah, Anda tahu Anda akan mendorong bus yang penuh dengan anak-anak prasekolah dan bayi kucing ke dalam lubang lava hanya untuk mencicipinya.
Juan tumbuh dalam keluarga yang cukup banyak disatukan oleh daging babi. Dia adalah yang termuda dari delapan. Kenangan terindahnya saat tumbuh dewasa adalah saat berada di dapur bersama ayahnya. Keluarga Acostas terguncang oleh tragedi ketika saudara perempuannya meninggal dalam sebuah kecelakaan; Juan kemudian melakukan pekerjaan lain sebelum dia pulang dan membantu mengembangkan Carnitas El Momo menjadi trailer makanan sederhana yang menyajikan taco yang memenangkan hadiah utama di Tacolandia L.A. – lebih dari sekelompok jenis berlapis koki – dan tentunya secara teratur membuat server Instagram mengambil a lutut. Kami melihat Juan mendayung; kita melihat Juan membantu ayahnya, yang diperlambat oleh stroke beberapa tahun yang lalu, melakukan latihan dengan band resistensi. Dia sangat bersungguh-sungguh, kami 100 persen percaya padanya ketika dia mengatakan membuat carnitas adalah takdirnya, dan bahwa '(bahan utama) adalah cinta.'
serial tv bermain anak 2021
Dipotong ke dalam cerita Acosta/Carnitas El Momo adalah beberapa sketsa tentang makanan beragam menakjubkan lainnya yang disajikan di jalan-jalan di kantong budaya L.A.: Churrasco di Pasar Malam Guatemala, yang pemiliknya dulu dilecehkan oleh polisi pada hari-hari sebelum penjual jalanan menjadi legal (walaupun masih melalui proses birokrasi yang rumit). Tusuk sate Filipina di Dollar Hits, yang menyajikan 33 tusuk sate berbeda, masing-masing dihargai satu dolar. Hot dog di Earle's di Crenshaw, di mana sosis dipotong dua dan kemudian diberi skor, untuk mendapatkan rasa panggangan yang lengkap, di dalam dan di luar.
pemeran narcos meksiko vs kehidupan nyata
Pertunjukan Apa yang Akan Mengingatkan Anda? Makanan Jalanan membagi perbedaan antara pendekatan Anthony Bourdain-style it's-the-the-people-and-the-culture-lebih-dari-makanan-dan hey-bung-check-out-ini-truk makanan-keluarga-resep-bacon- getaran anjing Makan Malam, Berkendara, dan Menyelam .
Kami Ambil: Perlu ditekankan lagi: Makanan Jalanan bukan reality TV. Tidak ada musik yang riang, produksi dan pengeditan yang klise, dan pembawa acara yang lebih besar dari kehidupan tanpa henti mengumumkan tentang betapa jahatnya makanan ini. Gelb dan McGinn meluangkan waktu untuk meresapi suasana pengaturan mereka, dan mengabadikan momen intim antara manusia yang memberikan fondasi humanistik yang kokoh untuk beberapa porno makanan kuno yang bagus. Sendiri, close-up daging babi rebus yang mengepul di dalam tortilla segar dengan acar jalapenos (masukkan suara air liur Homer Simpson di sini) hanya sekilas dari permukaan sebuah cerita yang berakar dalam dalam budaya soul-food. Tapi dikemas dengan foto-foto orang tua Juan yang sudah lanjut usia berpegangan tangan di bangku dan menonton dengan bangga saat putra mereka bekerja di dapur, melakukan apa yang dia cintai dan menafkahi keluarganya? Ini sangat sempurna.
Hal-hal itulah yang membuat seri ini terasa lebih seperti profil mendalam dari rasa dan tekstur khas kota daripada gulungan sorotan yang disubsidi oleh dewan pariwisata setempat. Lapisan Gelb dan McGinn dalam beberapa komentar dari penulis makanan dan 'pakar' yang berbasis di LA yang memberikan beberapa konteks luas yang diperlukan, tetapi pembuat film tidak bergantung pada mereka untuk mendorong narasi. Sebaliknya, mereka melakukan semua kerja keras yang diperlukan untuk menemukan kisah inspiratif di balik makanan, jadi seri mereka bukan hanya tentang makanan.
Seks dan Kulit: Tidak ada, selain menunjukkan kepada Anda segala macam hal yang ingin Anda masukkan ke dalam mulut Anda.
Kata terakhir: Bidikan diam keluarga Acosta mengakhiri episode, menggarisbawahi bagaimana membuat carnitas membantu menjaga orang-orang ini tetap bersama melalui masa-masa baik dan sulit.
Bintang Tidur: Duane Earle, salah satu dari tiga bersaudara yang menjalankan Earle's di Crenshaw, menjelaskan bagaimana dia datang ke L.A. untuk berkecimpung dalam bisnis musik. Dia melakukan rap saat bekerja di gerobak hot dog, dan akhirnya menandatangani kontrak dengan Ice Cube. Jadi, apakah dia melontarkan puisi untuk kamera, yang sangat menghibur kami dan miliknya? Ya memang dia melakukannya.
nonton film demon slayer
Kebanyakan Jalur Pilot-y: “Makanan di L.A., di mal dan di jalanan, sangat kaya, sangat beragam, hanya penuh dengan rasa. Di situlah hal-hal yang baik berada.” – Matthew Kang, editor Eater Los Angeles
Apakah Anda akan streaming atau melewatkan yang tampak lezat? #StreetFoodUSA pada @netflix ? #SIOSI
Panggilan kami: Makanan Jalanan: AS adalah seri bijaksana yang melibatkan perasaan Anda sebanyak itu membuat perut Anda berdeguk. STREAMKAN.
John Serba adalah seorang penulis lepas dan kritikus film yang tinggal di Grand Rapids, Michigan. Baca lebih lanjut karyanya di johnserbaatlarge.com .
channel apa game ohio state malam ini