Selai Kacang Coklat Quinoa Crispies

Resep sehat untuk camilan renyah selai kacang cokelat yang dibuat dengan quinoa atau millet kembung. Vegan dan bebas gluten.

Saya telah membuat potongan kecil cokelat ini tiga kali dalam beberapa minggu terakhir. Seluruh keluarga saya menyukainya dan saya pribadi tidak pernah bisa makan hanya satu. Menghirup cokelat biasanya menjadi masalah, tetapi dengan bayi-bayi ini'>

Camilan renyah ini mudah dibuat dan tidak melibatkan proses pemanggangan. Cukup kocok selai kacang, minyak kelapa, kakao, dan madu atau sirup maple dalam panci kecil selama beberapa menit untuk meleleh bersama. Saya telah membuatnya dengan stevia alih-alih madu atau sirup untuk suguhan tanpa tambahan gula dan mereka sama lezatnya, meskipun mereka tidak menyatu dengan baik. Sirup kelapa adalah pemanis vegan alami yang hebat lainnya. Kemudian aduk campuran cokelat ke dalam quinoa atau millet kembung.

Sendokkan campuran ke dalam cangkir muffin berukuran mini atau biasa dan dinginkan atau bekukan sampai mengeras.

Saya suka menyajikan ini dengan raspberry di atasnya untuk warna dan rasa yang segar.

Bahan

• 3 sendok makan bubuk kakao
• 1/3 cangkir minyak kelapa
• 1/2 cangkir selai kacang, mentega almond, atau mentega biji bunga matahari
• 1/4 cangkir madu, maple, atau sirup kelapa
• 2 cangkir quinoa kembung atau millet kembung (ditemukan di lorong sereal beberapa toko. Saya mendapatkan milik saya di Nuts.com)

instruksi

1. Dalam panci kecil di atas api sedang-rendah, kocok kakao, minyak kelapa, selai kacang, dan madu.
   
2. Tempatkan quinoa atau millet ke dalam mangkuk besar. Tuang campuran cokelat ke atas dan aduk hingga tercampur.
   
3. Sendokkan ke dalam cangkir muffin dan bekukan sampai mengeras, sekitar 10 menit. Saya menyimpan ini di freezer.
   

Informasi nutrisi:

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.