Sarapan Superfood Quinoa Bowl dengan Saus Blueberry

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 
Langsung ke Resep

Bubur quinoa hangat dengan saus chia blueberry adalah sarapan bergizi yang rasanya enak!



Bubur sarapan quinoa superfood vegan dengan saus blueberry ini adalah sarapan sehat yang lezat!



Akhir pekan lalu lebih dingin dan lebih hujan daripada yang saya lihat selama bertahun-tahun. Badai hari Jumat begitu hebat sehingga dijuluki, 'Badai Lucifer' karena mengoyak California. Ketika hujan reda pada hari Sabtu, saya pergi untuk lari akhir pekan seperti biasanya. Berlari di tengah hujan adalah salah satu hal favorit saya untuk dilakukan, tetapi 15 menit setelah berlari, percikan cahaya berubah menjadi hujan lebat. Kabut dingin di wajahku berubah menjadi air terjun tetesan air hujan dari pinggiran topiku. Pada saat saya sampai di rumah, saya kedinginan sampai ke tulang. Smoothie protein hijau tradisional dan camilan pasca-lari roti panggang alpukat saya tidak akan memotongnya kali ini.



Saya menginginkan sesuatu yang hangat dan sangat, sangat hangat dan nyaman. Keluarlah bahan bubur favorit saya: gandum, quinoa, tepung rami, dan buah beri. Bubur adalah sarapan tradisional Inggris dan Skotlandia. Orang Amerika juga membuat bubur, tetapi kami salah mengartikannya dengan paket instan dan rasa buatan. Dalam beberapa tahun terakhir saya telah melihat sarapan quinoa bermunculan di lebih banyak menu. Setelah mencoba beberapa, saya memutuskan saya paling suka bubur dengan campuran gandum dan quinoa. Oat membuat mangkuk quinoa sarapan ini enak dan lembut, dan sedikit lebih lembut daripada versi all-quinoa.

Membuat sarapan hangat dari awal mungkin tampak seperti terlalu banyak pekerjaan kadang-kadang, tetapi hasilnya sangat berharga. Resep mudah ini datang bersama dalam 15 menit dan kemudian Anda bisa menikmati makanan panas dan bergizi yang akan membuat Anda kenyang sepanjang pagi.



Salah satu trik membuat bubur yang enak, entah itu oatmeal atau quinoa sarapan adalah toppingnya. Buah menambah kesegaran dan warna yang sangat dibutuhkan, dan kacang-kacangan serta biji-bijian menambah kerenyahan. Sejak musim dingin, saya menikmati merebus blueberry beku sementara quinoa dan oat dimasak. Sentuhan sirup maple adalah semua yang dibutuhkan untuk menyelesaikan mangkuk quinoa ini.

Lain kali Anda mendambakan sesuatu yang hangat dan nyaman di hari yang dingin, buang sereal olahan dan cobalah semangkuk quinoa sarapan hangat ini. Mangkuk quinoa sarapan ini tidak hanya semangkuk kenyamanan impian, tetapi juga mengemas banyak nutrisi dan memeriksa beberapa kotak di dalamnya. Dr. Greger's Lusinan Harian , yang saya coba ikuti. Dalam daftarnya adalah 1 sendok makan tepung rami, biji-bijian, dan 1/2 cangkir beri setiap hari. Saya menggunakan gerimis sirup maple untuk mempermanis mangkuk saya minggu ini. Jika Anda menginginkan lebih sedikit gula, beberapa tetes stevia cair organik di bubur dan buah beri bisa membantu.



Bukankah ini semangkuk makanan yang indah'>


Lanjutkan ke Konten

Bahan

  • 3/4 cangkir blueberry beku
  • 1 3/4 gelas air, dibagi
  • jus 1/2 lemon
  • 1 sendok teh biji chia
  • 1/4 cangkir oat kuno (GF jika perlu)
  • 1/4 cangkir quinoa yang sudah dibilas
  • 1 sendok makan tepung rami
  • 2 sendok makan susu almond, ditambah lagi untuk disajikan
  • sirup maple untuk disajikan

instruksi

  1. Didihkan blueberry, 3/4 cangkir air, jus lemon, dan biji chia dalam panci kecil dengan api kecil. Aduk sesekali.
  2. Bawa oat, quinoa, dan sisa 1 gelas air ke dalam panci kecil lainnya. Tutup dan didihkan 10-15 menit, sampai quinoa matang dan transparan. Aduk tepung rami dan susu almond. Maniskan secukupnya dengan stevia cair atau sirup maple. Sajikan bubur panas dengan saus blueberry hangat di atasnya.

Catatan

*Informasi Nutrisi telah dihitung oleh MyFitnessPal dan merupakan perkiraan. Sirup maple belum termasuk dalam informasi nutrisi untuk resep ini.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 1 Ukuran Porsi: 1 mangkuk
Jumlah Per Porsi: Kalori: 356 Kolesterol: 0mg