Resep Pancake Bit Merah Muda Mudah

Resep untuk pancake bit merah muda yang sehat. Pancake mudah ini dikocok dalam blender dan mudah dibuat bebas gluten dan vegan.

Ini bulan Valentine, dan itu berarti kita bisa merayakan pink sepanjang bulan. Pewarna makanan adalah sesuatu yang saya hindari sebisa mungkin, tetapi anak-anak tertarik pada warna. Untungnya ada banyak warna di alam, jadi tidak perlu pewarna buatan dalam makanan kita. Bit adalah contoh yang bagus. Jika Anda pernah memanggang dan mengupas bit, Anda tahu apa yang saya maksud. Jari-jari Anda akan langsung menjadi rona merah muda yang indah. Dengan rasanya yang ringan, Anda dapat menambahkan bit ke hampir semua makanan dan meningkatkan nilai gizi sambil mewarnai makanan Anda dengan warna pink cerah! Saya telah membuat hummus bit merah muda di masa lalu, menambahkannya mentah ke jus, dan tentu saja menikmatinya dalam salad. Minggu ini saya membuat pancake bit merah muda.

Bukankah pancake bit ini menyenangkan'>

Saya selalu menggunakan bit panggang dan kupas untuk resep ini. Tapi hari ini saya mencoba memasukkan bit kupas mentah hanya untuk mengujinya, dan itu benar-benar berfungsi dengan baik! Rasa bit sedikit lebih terlihat dengan bit mentah, tapi tidak banyak! Saya suka memanggang banyak bit selama akhir pekan untuk digunakan sepanjang minggu, jadi saya sering memanggang bit.

Anda bisa menyendok adonan ke dalam wajan, atau menggunakan botol peras untuk membuat hati yang cantik. Lihat pendek saya Youtube video untuk petunjuk!

[youtube https://www.youtube.com/watch'>

Bahan

• 1/2 bit panggang dan kupas berukuran sedang hingga besar (dalam keadaan darurat Anda dapat mengupas bit dan menghaluskannya mentah)
• 2/3 cangkir susu (saya menggunakan susu almond)
• 1 telur besar
• 1 sendok makan mentega cair atau minyak kelapa
• 1/3 cangkir yogurt Yunani polos
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 2/3 cangkir tepung serbaguna atau gf
• 1/3 cangkir oat cepat (oat bebas gluten jika diperlukan)
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula mentah, kelapa, atau gula putih
• sejumput garam

instruksi

1. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Lapisi tipis-tipis dengan semprotan memasak atau mentega.
2. Dalam blender, haluskan bit dengan susu sampai tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan telur, minyak, yogurt, dan vanila dan campur hanya untuk menggabungkan.
3. Tambahkan tepung, oat, baking powder, gula, dan garam di atasnya. Denyut nadi beberapa kali atau aduk dengan spatula dengan hati-hati agar tidak terlalu tercampur. Beberapa gumpalan bagus.
4. Sendok atau pipa menggunakan botol peras ke wajan. Saat gelembung muncul di permukaan, balikkan dan lanjutkan memasak sampai matang. Sajikan dengan mentega, sirup, dan beri. Saya suka makan panekuk yang diolesi mentega almond.

Catatan

Pilihan Vegan: Gunakan 1 telur rami, susu almond, yogurt kelapa, dan gula kelapa. Opsi Bebas Gluten: Gunakan tepung GF dan oat.

Informasi nutrisi: