Ada begitu banyak kenyamanan yang bisa ditemukan di Pertunjukan Kue Inggris Hebat di Netflix, tetapi sesekali acara ini mengecewakan saya. Dengan sepenuhnya merangkul semua yang 'Inggris,' Pertunjukan Kue Inggris Hebat sesekali menunjukkan pantat Inggris. Anehnya, saya tidak berbicara tentang fakta bahwa ada kontestan yang pernah bekerja untuk Boris Johnson. Tidak, saya sedang berbicara tentang apa yang dilakukan pembuat roti tercinta untuk hidangan suci yaitu pizza. Pertunjukan Kue Inggris Hebat 'Bread Week' menyajikan beberapa pizza yang benar-benar menjijikkan minggu ini, sekali lagi mengingatkan saya bahwa orang Inggris payah dalam makan pizza - Maaf, teman-teman Inggris saya, tetapi itu benar! - dan itu GBBS terus memperumit klasik dengan risikonya.
Selama bertahun-tahun, Pertunjukan Kue Inggris Hebat telah berubah dari pertunjukan sederhana dan nyaman yang berfokus pada hal-hal sederhana seperti scone dan spons menjadi hit internasional yang terobsesi dengan prestasi gila arsitektur berbasis remah. Seringkali tantangan yang semakin aneh ini menghasilkan karya seni yang memukau. Namun, di lain waktu, pembuat roti merusak apa yang membuat resep menjadi klasik dengan membuatnya terlalu rumit. Dua musim lalu, para pembuat roti merusak kesederhanaan roti pedesaan seperti roti soda Irlandia dengan terlalu memikirkan setiap bahan . Tahun ini, mereka melakukan hal yang sama pada pizza.
Saya suka semua pembuat roti di Pertunjukan Kue Inggris Hebat musim ini, termasuk wanita yang satu-satunya ciri kepribadiannya adalah dia dulu bekerja untuk Boris Johnson. Saya ingin mereka semua berhasil. Saya ingin mereka semua membuat saya terpesona dengan bakat mereka. Yang tidak saya inginkan adalah mereka mengarang rasa tersiksa yang bisa dibayangkan untuk pizza.
Sekarang beberapa rasa jijik pribadi saya untuk pizza minggu ini benar-benar sesuai selera. Misalnya, saya bukan penggemar sarapan ala Inggris lengkap hampir setiap hari. Saya tidak ingin kacang panggang, puding hitam, atau setengah tomat panggang dengan telur dan roti panggang saya. Ini terlalu banyak! (Dan terlalu menjijikkan!) Jadi ketika Janusz tersayang menaburkan puding hitam dan kacang panggang di atas painya, aku ingin melemparkannya. Mengapa, oh, mengapa ini terjadi?
Di tempat lain di tenda, kami mendengar tentang nanas dan pancetta di atas pizza — yang, enak — dan buah ara di atas pizza — yang, tentu saja. Saya pernah melihatnya, tetapi tidak dengan cabai dan halloumi ?? Dawn benar-benar mengambil chuck daging sapi, yang untuk semur, dan meletakkannya di atas pizza-nya sebelum menuangkan dua saus tex-mex yang paling tidak menggugah selera yang pernah saya lihat di atasnya. Syabira menarik Sybira dan secara alami membuat pai yang terinspirasi dari Malaysia dengan udang, ikan teri, dan, eh, kacang busuk. Syabira, aku mencintaimu, tapi aku tidak akan pernah makan hidangan itu!!! Saya bahkan tidak ingin berbicara tentang pizza rosemary dan domba.
Sekarang, saya tahu banyak orang berpikir bahwa Tantangan Showstopper Kue Sandwich adalah bagian paling kotor dari Pertunjukan Kue Inggris Hebat “Minggu Roti.” Dan ya, seluruh konsep smörgåstårta benar-benar keji bagi saya. Namun, saya dapat menghargai bahwa smörgåstårta adalah hidangan khusus dari Swedia di mana penduduk setempat tampaknya suka makan kue sandwich gurih yang penuh dengan ikan, sayuran, dan mayo. Itulah yang smörgåstårta adalah ! Ini kotor menurut desain! Tapi pizza pada awalnya adalah hidangan Italia. Ada bahan dan profil rasa khusus yang terkait dengan sejarahnya. Dan sebagai putri dari dua penduduk asli New York, saya tumbuh dengan pemahaman yang tajam tentang apa yang membuat pizza enak. Itu tidak menampar bahan-bahan paling aneh yang bisa dibayangkan bersama, tetapi menyempurnakan adonan (sebaiknya dengan air New York), membumbui saus dengan tepat, menaburkan keju super meleleh dengan tepat, dan mencari topping tambahan terbaik yang tersedia.
Tentu saja, ini membawa saya ke gajah di dalam ruangan. Yang saya tetap tidak yakin orang Inggris mengerti pizza. Saya pertama kali menyadari hal ini ketika saya tinggal di Inggris setelah kuliah dan pergi ke Pizza Express. Anda tahu, rantai pizza Inggris yang populer? Tempat yang digunakan Pangeran Andrew sebagai alibi yang tidak masuk akal? Saya tidak yakin Anda tahu jenis pizza apa yang mereka jual di sana, tetapi ini adalah pilihan makanan gurih yang dilemparkan ke dalam adonan pizza yang benar-benar kurang matang dan kurang matang. Lihat menu ini kalau tidak percaya.
Jika ini yang orang Inggris pikirkan tentang pizza yang enak maka saya agak mengerti kekacauan yang saya lihat Pertunjukan Kue Inggris Hebat “Minggu Roti.” Jiwa-jiwa terhilang yang malang ini tidak tahu bagaimana rasanya pizza! Mereka tidak mengerti keseimbangan yang lembut antara saus dengan keju hingga topping. Mereka belum pernah mengunjungi Amerika Serikat dan menikmati berbagai gaya pizza kami, baik itu gaya Frank Pepe Connecticut atau hidangan khas Chicago. Orang-orang malang ini belum pernah mencicipi manna tuhan yang sebenarnya…pizza yang benar-benar asik.
Semua ini untuk mengatakan bahwa saya pikir Pertunjukan Kue Inggris Hebat paling ngeri ketika terlalu rumit klasik dan, yang lebih penting, saya tidak akan pernah terkesan dengan pizza Inggris.