Kembang kol Fettuccine Alfredo

Kembang Kol Fettuccini Alfredo yang Lebih Ringan (& Lebih Baik Seperti Itu) dari buku masak Vegan Bebas Repot adalah makan malam vegan vegetarian yang memuaskan yang dilakukan dalam waktu kurang dari 30 menit! Sangat mudah untuk membuat bebas gluten juga. Dalam semangat pengungkapan penuh, saya menerima salinan ulasan buku masak gratis, tetapi semua pendapat adalah milik saya sendiri.

Kembang kol Fettuccini Alfredo telah menjadi daftar tugas saya selama bertahun-tahun. Saya selalu ragu, khawatir itu tidak akan memuaskan seperti pasta berbahan dasar susu yang kaya dan lembut. Dan saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia… Saya bukan penggemar berat kembang kol. Saya suka hampir semua sayuran, tapi cauli tua yang enak bukan salah satunya. Saya akhirnya mencoba Cauliflower Fettuccini Alfredo, dan satu-satunya penyesalan saya adalah saya tidak mulai membuatnya bertahun-tahun yang lalu! Saya sangat terkejut dengan betapa lembut dan memuaskannya resep ini. Bahkan memiliki rasa umami yang membuat ketagihan seperti yang dimiliki keju. Alfredo fettuccini kembang kol yang lebih ringan ini akan memuaskan dan mengidam pasta tanpa membebani Anda.

Kembang Kol Fettuccini Alfredo yang Lebih Ringan (& Lebih Baik Seperti Itu) datang kepada kami dari buku masak baru Sam Turnbull, Vegan Bebas Repot. Sam juga blogger di belakang Rasanya Tidak Seperti Ayam . Saya suka nama dan logo blognya – itu membuat saya tertawa setiap saat. Saya senang menerima salinan buku dari penerbitnya dan tidak sabar untuk mencoba lebih banyak resep bebas repotnya. Buku masak ini dikemas dengan 101 makanan kenyamanan sehari-hari favorit, veganisasi. Saya sangat terkesan dengan tampilan resepnya yang sederhana, mudah, dan memuaskan. Baik Anda seorang vegan, vegetarian, atau hanya ingin menambahkan beberapa makanan tanpa daging ke dalam hidup Anda, ini adalah buku yang bagus untuk ditambahkan ke koleksi Anda!

Anda dapat mengambil salinan Vegan Bebas Repot di mana pun buku dijual. Amazon selalu mudah jadi saya akan menautkan di bawah (Tautan Afiliasi Amazon).

Seluruh kepala kembang kol direbus dengan kaldu sayuran, krim, dan bawang putih sampai sangat empuk. Iklan pasta miso umami dan seluruh campuran dihaluskan menjadi saus Alfredo yang paling lembut, paling lembut, dan bebas rasa bersalah! Jika Anda kesulitan membuat anak Anda mau makan sayuran, resep ini bisa menjadi solusi yang bagus. Resep Kembang Kol Fettuccini Alfredo ini sempurna apa adanya, tapi saya pikir itu juga akan fantastis dengan jamur tumis.

Terima kasih kepada Sam untuk berbagi resep ini dengan kami. Saya tahu Anda akan kagum dengan betapa lezat dan lembutnya saus pasta berbahan dasar kembang kol ini, tanpa produk susu. Hidangan ini sangat enak, saya sudah bermimpi untuk membuatnya lagi.

Jangan lewatkan video singkat untuk melihat Alfredo kembang kol krim ini beraksi!

Bahan

Untuk Saus Kembang Kol Alfredo

• 1 kembang kol, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, kupas
• 1 cangkir kaldu sayuran
• 1 cangkir Heavenly Heavy Cream (halaman 206) atau santan penuh lemak
• 2 sdt pasta miso putih
• 1 1/2 sdt garam

Untuk Pastanya

• 1 pon fettuccini (bebas gluten jika diinginkan)
• Parmegan (halaman 204)
• Segenggam peterseli, cincang
• Lada hitam
• 1 pon fettuccini (bebas gluten jika diinginkan)
• Parmegan (halaman 204)
• Segenggam peterseli, cincang
• Lada hitam

instruksi

1. Untuk saus Alfredo kembang kol, masukkan kembang kol, siung bawang putih, kaldu sayuran, dan Heavenly Heavy Cream ke dalam wajan atau panci besar, dan didihkan dengan api sedang. Masak selama sekitar 10 menit, sampai kembang kol sangat lembut dan hancur ketika ditusuk dengan for.
2. Tambahkan pasta miso putih dan garam. Dengan menggunakan blender pencelup atau berdiri, campur kembang kol dan cairan masakannya. Jika Anda menggunakan blender berdiri, lakukan secara bertahap, berhati-hatilah agar tidak mengisi blender terlalu tinggi, agar cairan panas tidak keluar dari bagian atas.
3. Sementara itu, masak pasta sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan.
4. Kembalikan pasta ke dalam wajan, lalu tuangkan kembang kol Alfredo di atasnya. Aduk agar panas. Untuk menyajikannya, hiasi dengan taburan Parmegan dan peterseli, serta lada hitam yang baru dipecah.

Informasi nutrisi: