Pertunjukan Kue Inggris Hebat melakukan fitnah terhadap stik roti selama Pekan Roti tahun ini dengan lebih dari satu cara. Hakim Paul Hollywood meminta para pembuat roti untuk memanggang salah satu kreasinya sendiri, stik roti ciabatta, untuk Tantangan Teknis yang ditakuti. Jika ciabatta breadsticks terdengar kontra-intuitif - karena ciabatta adalah roti yang lembut, kenyal, dan roti - dan breadsticks adalah makanan ringan, lalu coba tebak? Banyak kontestan juga bingung. Bahkan, suasana yang ada di tenda tampaknya lebih sedikit stres dan lebih banyak frustrasi. Lebih dari satu tukang roti mengeluh bahwa tidak ada yang menyukai stik roti dan pembawa acara Noel Fielding bercanda bahwa seluruh tantangan itu tidak ada gunanya.
Tidak peduli bagaimana perasaan Anda tentang stik roti — dan sebagai catatan, saya menyukainya — ini adalah tantangan yang membingungkan. Dan hasilnya membuktikan itu. Dari adonan yang benar-benar mentah hingga stik roti yang dipelintir dengan sempurna, Tantangan Teknis Pekan Roti benar-benar kacau. Menghibur kekacauan, tapi tetap saja kekacauan.
Tapi mungkin akar dari semua kekacauan ini adalah resep itu sendiri. Apakah stik roti ciabatta itu asli? Pertunjukan Kue Inggris Hebat tampaknya berpikir begitu! Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang Pertunjukan Kue Inggris Hebat Tantangan Teknis Minggu Roti, ciabatta breadsticks…
Pertunjukan Kue Inggris Hebat : Apa Itu Breadstick Ciabatta?
Jadi ini adalah pertanyaan yang bagus! Karena internet memberi tahu saya banyak hal yang berbeda. Anda tahu, saya tahu apa itu ciabatta. Ini adalah roti Italia yang kenyal. Suka dengan sandwich ayam pesto. Saya juga tahu apa itu stik roti. Mereka biasanya makanan ringan panggang yang panjang, terkadang keras / terkadang kenyal yang Anda makan sambil menunggu hidangan utama Anda di restoran Italia sekolah tua. Olive Garden adalah kopling. Apa yang sampai sekarang tidak saya kenal adalah hibrida stik roti ciabatta dan sepertinya…begitu juga orang lain yang tidak bernama Paul Hollywood.
Selagi bisa beli stik roti ciabatta pra-pembantu dari pengecer Inggris seperti Sainsbury's , mereka cenderung lebih mirip irisan ciabatta. Paul Hollywood adalah roti Frankensteined milik mereka sendiri, menggunakan teknik ciabatta untuk membuat roti gulung yang lebih tipis dan lebih panjang yang ditujukan untuk konsumsi satu porsi.
Jadi tidak heran para pembuat roti bingung!
Cara Membuat Ciabatta Breadsticks: Resep Online Gratis
Seperti biasa, pelabuhan panggilan pertama kami dalam badai kuliner ini adalah resmi Pertunjukan Kue Inggris yang Hebat situs web. Lihatlah, mereka punya Resep stik roti ciabatta Paul Hollywood sendiri dari pertunjukan. Perhatikan bahwa Anda membutuhkan tepung roti yang kuat, zaitun ratu hijau, dan keju manchego. Resep Paul tidak termasuk sentuhan bagus yang ditambahkan Giuseppe, tetapi jika itu kami, kami akan mengikuti petunjuk Giuseppe yang satu ini. Bagaimanapun, dia adalah Stallion Kue Italia.
Lucunya… Saya kesulitan menemukan resep ciabatta breadstick lainnya yang mirip dengan resep Paul. Jadi, bagus untukmu, Paul. Saya pikir Anda menemukan roti baru.