Cara Membuat Horchata

Film Apa Yang Harus Dilihat?
 
Langsung ke Resep

Cari tahu cara membuat horchata krim di rumah dengan resep blender yang mudah ini! Horchata buatan sendiri ini rasanya seperti minuman di restoran Meksiko favorit Anda, tetapi tidak mengandung gula rafinasi, dan bebas susu, serta vegan.



Setiap kali kami pergi keluar untuk makan Meksiko, suami saya memesan segelas horchata dingin, juga dikenal sebagai agua de horchata. Pada malam kencan keluarga baru-baru ini ke tempat taco favorit, dapur hati , Saya mencoba menyesap minumannya untuk melihat apa yang diributkan. Untuk kepentingan penelitian tentunya.



Saya mengharapkan horchata menjadi berat dan terlalu manis, tetapi ternyata tidak! Saya terkejut pada awalnya dengan rasa mulut yang sedikit berpasir, tetapi sebenarnya sangat menyegarkan dan sempurna dengan taco pedas. Setelah itu saya memutuskan untuk mencoba membuat horchata di rumah. Minuman non-alkohol ini sangat cocok untuk Cinco de Mayo, Fiesta, atau malam taco lainnya.



Apa itu Horchata'>

Ini adalah pertanyaan yang saya tanyakan pada diri saya beberapa tahun yang lalu ketika saya melihat Yummy Hubby memesannya di restoran Meksiko. Horchata adalah minuman Meksiko populer yang dibuat dengan kayu manis, beras, dan gula. Ini seperti susu, dan sedikit berpasir, dan rasanya mengingatkan saya pada kue snickerdoodle. Snickerdoodle yang bisa diminum? saya ikut! Horchata biasanya disajikan dingin dalam gelas tinggi, tetapi beberapa variasi menyenangkan telah berkembang juga. Starbucks menyajikan versi frappuccino campuran, dan beberapa orang membuat es loli, atau paletas, dengannya. Saya pikir itu bisa membuat koktail pembunuh dengan percikan rum juga.



Apakah Horchata Vegan'>

Pertanyaan lain yang saya tanyakan pada diri sendiri pada malam kencan Meksiko ini. Saya selalu berasumsi horchata dibuat dengan susu murni dan banyak gula. Sementara yang terakhir mungkin benar, minuman krim ini benar-benar mendapatkan rasa seperti susu dari nasi. Susu sapi atau susu almond dapat ditambahkan dan keduanya dapat membuat resep tradisional yang otentik.

Resep Horchata yang Mudah

Setelah menuangkan resep dalam bahasa Spanyol, di Youtube, dan bermain-main dengan membuat resep saya sendiri beberapa kali, saya terkejut menemukan bahwa ini adalah salah satu minuman yang sangat menyenangkan dan mudah dibuat! Nasi putih, beberapa batang kayu manis, dan air rendam selama beberapa jam atau semalam. Apakah Anda mencuci beras? Beras biasanya selalu dibilas sebelum dimasak, dan saya pikir saya tidak dapat menemukan jawaban yang pasti untuk resep khusus ini, ini bekerja dengan sempurna dengan beras yang dibilas. Beberapa orang memblender beras dan kayu manis lalu direndam, tetapi mereka harus lebih mudah menyatu setelah direndam. Kali kedua saya membuat resep ini saya terburu-buru dan hanya membiarkan beras dan kayu manis meresap selama sekitar satu setengah jam. Dan itu baik-baik saja.



Butuh beberapa menit untuk menggiling batang kayu manis dan membuat cairan seperti susu. Pada titik ini kita perlu menyaring padatan karena tidak ada yang mau mengunyah potongan kayu manis. Letakkan saringan mesh halus atau selembar kain tipis di atas mangkuk atau teko dan tuangkan.

Semudah itu! Simpan horchata segar buatan sendiri di lemari es. Itu secara alami terpisah sedikit, dengan potongan-potongan yang lebih berat tenggelam ke bawah. Beri sedikit shake atau aduk sebelum dituang.

Semangat dan jangan lewatkan video tutorial singkat di bawah ini!

Lanjutkan ke Konten

Bahan

  • 1 cangkir nasi putih gandum panjang mentah (saya menggunakan basmati)
  • 4 gelas air
  • 2 batang kayu manis
  • 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 4 sendok makan sirup maple

instruksi

  1. Bilas dan tiriskan beras. Masukkan ke dalam blender dan tambahkan air dan batang kayu manis. Tutup dan biarkan meresap setidaknya selama tiga jam (atau semalaman di lemari es).
  2. Blender kayu manis, beras, dan air sampai kayu manis digiling dan campurannya sehalus dan selembut susu. Ini memakan waktu beberapa menit di blender bertenaga tinggi saya. Tuang campuran melalui saringan mesh halus atau kain tipis ke dalam teko untuk menyaring bit padat.
  3. Kocok susu almond, vanila, dan sirup. Cicipi dan tambahkan lebih banyak sirup jika diinginkan.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 79 Lemak total: 1g Lemak jenuh: 0g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 1g Kolesterol: 0mg Sodium: 9mg Karbohidrat: 17g Serat: 1g Gula: 8g protein: 1g