Ide di balik serial ini Restoran di Tepi , yang memulai debutnya di jaringan Kanada Cottage Life pada bulan Januari dan dirilis di seluruh dunia di Netflix, restoran di lokasi yang menakjubkan dengan pemandangan yang fantastis sering kali memiliki makanan busuk di seluruh dunia. Pembawa acara - koki Dennis Prescott, desainer Karin Bohn, dan pemilik restoran Nick Liberato - pergi ke lokasi di seluruh dunia untuk merenovasi menu, model bisnis, dan dekorasi restoran agar mereka tetap berbisnis. Baca lebih lanjut.
RESTORAN DI TEPI : STREAM IT ATAU LEWATKAN?
Tembakan Pembukaan: Sebuah montase lokal yang indah dicampur dengan closeup makanan yang sedang disiapkan.
Inti: Episode pertama berlangsung di Malta, di desa nelayan Marsaxlokk. Restoran Haber 16 memiliki pemandangan Mediterania yang indah, tetapi ulasan online sebagian besar mengerikan. Saat para ahli masuk, mereka melihat dekorasi hambar, tangki ikan kosong, dan kekacauan di belakang bar. Pemiliknya adalah Justin Haber, yang merupakan penjaga gawang di liga sepak bola profesional top Malta dan untuk tim nasional; memancing telah menjadi kegemarannya, dan dia merasa bahwa restoran ini akan menjadi cerminannya.
apakah jojo di netflix?
Tapi Prescott khawatir Haber telah mengimpor kerang dari negara lain meskipun berada tepat di Mediterania; dia pergi ke pasar lokal untuk membeli makanan laut lokal dan mengunjungi Julia Child of Malta untuk mencari tahu apa hidangan tradisional Malta. Bohn mengunjungi ibu kota Valletta untuk mendapatkan inspirasi dekorasi, melihat ubin yang cerah serta pengaruh semua penghuni pulau selama ribuan tahun. Liberato tinggal bersama Haber, mencoba memahami di mana hasratnya, mengapa menurutnya dia membiarkan restorannya menurun, dan apakah dia bisa menyulap restoran dengan tanggung jawab sepak bola dan keluarga.
Foto: Blue Ant Media
Pengambilan kami: Jika Anda tidak menyadarinya sekarang, judulnya Restoran di Tepi memiliki arti ganda. Restoran yang dikunjungi pertunjukan - musim Netflix pertama juga mengunjungi Hong Kong, Tobermory di Kanada, St. Lucia, Austria dan Kosta Rika - berada di tepi lokasi yang fantastis, mengarah ke pemandangan yang fantastis. Namun mereka juga berada di ambang kegagalan, karena mengandalkan lokalnya lebih dari sekadar mengembangkan suasana dan menu yang enak. Dalam banyak hal, ini adalah versi yang lebih indah dari Gordon Ramsay Mimpi Buruk Dapur , tetapi dengan tiga orang lebih ramah yang dengan lembut membantu pemilik restoran alih-alih satu koki yang berteriak-teriak dan staf desainer tanpa nama. Masalahnya, kami lebih menyukai pendekatan Ramsay.
Salah satu alasannya adalah bahwa pertunjukan tersebut berhasil menunjukkan keindahan lokasi tempat mereka mengambil gambar, tetapi tidak terlalu memahami seluk-beluk pembuatan ulang restoran. Pemandangan Valletta, misalnya, begitu memikat sehingga kami siap langsung memesan perjalanan ke Malta. Tapi rasanya tidak ada dry run, tidak ada pelatihan dari chef dan staf tentang menu baru apa yang seharusnya. Kami baik-baik saja tanpa adegan pembawa acara meringis melihat makanan yang biasa-biasa saja dan kami tidak perlu mengambil gambar dapur dalam kekacauan. Tetapi pertunjukan itu terasa berat pada pemandangan dan ringan pada hal-hal yang berkaitan dengan bisnis restoran yang sebenarnya.
Alasan lainnya adalah bahwa kami bukan penggemar pendekatan pembawa acara dengan penduduk setempat. Liberato, yang tinggal bersama pemiliknya untuk mendapatkan gambaran tentang di mana pikiran mereka, adalah satu-satunya dari tiga pembawa acara yang baik-baik saja untuk mundur dan membiarkan orang yang dia ajak bicara mengambil fokus. Prescott merasa seperti sedang berbicara dengan sebagian besar penduduk setempat yang bersamanya, seperti ketika dia mengunjungi sebuah pulau tempat peternakan garam keluarga berada. Dia merundung wanita yang bertanggung jawab atas pertanian dan dia tampaknya hampir tidak bisa berkata apa-apa. Bohn merasa dia hanya menambang ide daripada benar-benar menyerap budaya di balik ide tersebut. Ini benar-benar menandai banyak item di daftar saya, katanya tentang ubin, sementara sejarawan yang bersamanya mengangguk kosong.
Ya, kami tahu mereka ada di TV, dan mereka bermain di depan kamera. Tapi seperti yang diketahui oleh penggemar Anthony Bourdain, catatan perjalanan terbaik adalah ketika pembawa acara merangkul dan mencoba berbaur dengan budaya, dan tidak hanya menggunakannya sebagai cara untuk menambang gambar dan soundbites. Dua dari tiga pembawa acara tidak mempraktikkan hal ini dan itu membuat citra Amerika yang sangat Jelek (meskipun dalam hal ini, citra Amerika Utara yang Jelek, karena semua orang berasal dari Kanada). Kami bosan dengan acara perjalanan, terutama yang berhubungan dengan makanan, yang merasa seperti menambang budaya alih-alih merangkulnya.
acara memanggang yang hebat
Kata terakhir: Haber 16 memiliki pesta malam pembukaan yang sukses, dan sepertinya itu masih dalam bisnis .
Most Pilot-y Line: Kritikus makanan untuk majalah gaya hidup terkemuka Malta mengklaim bahwa dia tidak pernah mendengar tentang restoran tersebut, lalu mengatakan bahwa dia dapat membuat cerita tentang restoran tersebut di pesta peluncuran akhir minggu. Tapi pada saat kita sampai ke pesta, artikel itu sudah diterbitkan dan dibingkai di dinding. Hm… majalah cenderung memiliki waktu tunggu lebih dari sebulan. Mencurigakan….
Panggilan Kami: STREAM IT, tapi hanya untuk pemandangan. Restoran di Tepi tidak akan menunjukkan kepada Anda apa pun tentang menjalankan restoran yang sukses, tapi setidaknya akan enak dipandang.
Haruskah Anda streaming atau lewati #RestaurantsOnTheEdge di @ Netflix ? #SIOSI
- Penentu (@) 2 Maret 2020
tema kartun x-men
Joel Keller ( @joeleller ) menulis tentang makanan, hiburan, pengasuhan anak, dan teknologi, tetapi dia tidak menipu dirinya sendiri: dia pecandu TV. Tulisannya telah muncul di New York Times, Slate, Salon,VanityFair.com,Playboy.com, CepatCompany.com,RollingStone.com, Billboard, dan tempat lain.