Pai Pot Sayuran dengan Edamame

Cari tahu cara membuat pai pot vegetarian yang lezat dengan resep mudah ini! Pai pot sayuran ini dibuat dengan sayuran beku, edamame, dan labu butternut panggang. Postingan ini dipersembahkan oleh Yayasan Makanan Beku . Konten dan opini yang diungkapkan di bawah ini adalah HTownHome.

Baru-baru ini saya yang berusia 7 tahun meminta pai pot untuk makan malam. Saya menyukai sarannya, karena nyaman untuk musim gugur, dikemas dengan sayuran sehat, dan saya sudah memiliki sebagian besar bahan di dalam freezer. Saya juga membuatnya lebih awal dan memanggangnya sebelum makan malam, yang membuat hidup mama yang sibuk ini jauh lebih mudah. Sayuran lunak kecil sangat cocok untuk anak kecil. Tahukah Anda bahwa hampir 80 persen orang Amerika gagal mengonsumsi jumlah buah yang disarankan, dengan hampir 90 persen gagal memenuhi rekomendasi diet untuk sayuran'>

University of California, Davis, dalam kemitraan dengan Frozen Food Foundation, melakukan penelitian yang mengungkapkan bahwa buah-buahan dan sayuran beku paling sering (atau umumnya) bergizi sama dengan – dan dalam beberapa kasus lebih baik daripada – rekan-rekan segar mereka. Untuk penelitian ini, setiap buah dan sayuran dianalisis dalam kondisi berikut: beku (dianalisis dalam 24 jam panen dan setelah 10 dan 90 hari penyimpanan dalam freezer) dan segar-disimpan (dianalisis dalam 24 jam panen dan setelah tiga dan 10 hari penyimpanan di lemari es). Membekukan buah dan sayuran seperti menekan tombol jeda di alam – Anda dapat menikmati blueberry bergizi dalam smoothie sepanjang musim dingin, dan sayuran yang biasa Anda gunakan dalam makan malam hari kerja dapat tersedia 24/7 di freezer Anda.

nfl game di channel apa malam ini?

Freezer saya selalu penuh dengan buah dan sayuran beku. Saya menemukan bahwa itu membuat makan malam lebih mudah dan lebih murah. Kami selalu memiliki sesuatu yang mudah dibuat, jadi 'makanan cepat saji' bahkan tidak pernah terlintas dalam pikiran saya (jadi tidak berurusan dengan 2 kursi mobil saat makan malam!). Resep favorit balita di kotak makan siang di rumah kami adalah kacang polong dan wortel beku dengan pasta, parmesan, dan minyak zaitun. Sebenarnya… gadis-gadisku bahkan makan kacang polong beku… yah, beku!

Untuk membuat pai pot (atau pai mini seperti yang saya buat), tumis bawang bombay cincang lalu tambahkan sekantong sayuran campuran beku. Saya juga menambahkan secangkir edamame untuk lebih banyak protein, dan secangkir labu butternut panggang untuk rasa manis musim gugur.
Kemudian buat sayurannya enak dan lembut dengan mengaduk tepung dan susu. Segarkan semuanya dengan peterseli.

hidup di depan penonton studio

Ini sudah enak! Bumbui secukupnya dengan garam dan merica dan siap untuk kerak.

Saya menggunakan mangkuk untuk memotong kerak berukuran tepat dan memotong daun dan huruf dengan pemotong kue mini. Anak-anak menyukai ini, tetapi Anda dapat membuat satu pai yang lebih besar jika Anda mau.

Pai pot sayuran adalah makan malam yang disukai seluruh keluarga saya dan cara yang bagus untuk membuat Anda makan lebih banyak sayuran.

Yayasan Makanan Beku Yayasan Makanan Beku Facebook Yayasan Makanan Beku Twitter

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang bombay, cincang
• 4 cangkir (1 -16. oz bag) sayuran campuran mungil beku
• 1 cangkir edamame kupas (segar atau beku)
• 1,5 cangkir labu butternut potong dadu dan panggang
• 1/3 cangkir anggur putih kering
• 2 sendok makan tepung
• 1 1/2 cangkir susu
• 1 sendok teh thyme kering
• 1/4 cangkir peterseli Italia segar cincang
• garam dan merica sesuai selera
• 1 adonan kulit pie yang sudah jadi
• 1 telur kocok (opsional untuk mencuci telur di atas kulit)

instruksi

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Dalam panci besar di atas api sedang, tumis bawang bombay dalam minyak zaitun sampai lunak, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan sayuran beku ke dalam panci dan terus tumis sampai sayuran mulai melunak. Tambahkan edamame, labu, dan anggur putih. Masak sampai anggur menguap.
4. Taburi sayuran dengan tepung dan aduk hingga rata. Aduk susu, thyme, dan peterseli. Masak dengan api kecil hingga saus mengental. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera
5. Pindahkan campuran sayuran ke piring pai dalam, piring casserole persegi, atau 5 ramekin atau mangkuk. Atas dengan adonan kulit pie. Sikat kerak telur mencuci jika diinginkan.
6. Panggang satu pai besar selama 30-40 menit, atau pai individu selama 20-25 menit. Biarkan agak dingin.

Informasi nutrisi: